المكوّنات دقيق متعدد الاستعمالات - كوبان بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة نشاء - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة ماء - نصف كوب أو أكثر بحسب الحاجة زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان عسل - ملعقة صغيرة ثوم بودرة - رشّة نصائح يمكنك تحضير البيتزا بحشوات مختلفة ومتنوعة لذيذة جدًا، نقدّم لك مثلًا: طريقة عمل البيتزا مارجريتا بيتزا بالاناناس طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 260 درجة مئوية. 2- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر والملح والثوم البودرة. 3- أخلطي المكونات الجافة. 4- في وعاء آخر، أخلطي الماء وزيت الزيتون والعسل. 5- أسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة. 6- إعجني المكونات جيدًا ببعضها للحصول على عجينة متماسكة. أسكبي المزيد من الماء عند الحاجة. 7- ضعي العجينة في العجانة الكهربائية واعجني لبضع دقائق. 8- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بورق نايلون. 9- أدخلي العجينة إلى الثلاجة ل30 دقيقة. 10- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة بواسطة الشوبك على شكل مربع. 11- إدهني العجينة بقليل من زيت الزيتون. 12- ضعي العجية على صينية غير لاصقة واخبزيها ل4 دقائق. 13- أخرجي العجينة من الفرن وضعي عليها الحشوة التي تريديها (أنا اخترت صلصة الطماطم مع جبن الموزاريلا المبشور). 14- أعيدي الصينية إلى الفرن من 7 إلى 10 دقائق، حتى تصبح العجينة مقرمشة وتذوب الجبنة.