المكوّنات فول يابس - كوب ونصف ماء - 7 أكواب قمح أو شوفان - 3 ملاعق كبيرة جزر حجم متوسّط مبشور - 1 كمون - بحسب الرغبة بهار - بحسب الرغبة ملح - بحسب الرغبة مرق دجاج ماجي - مكعب بصل حجم متوسّط مفروم فرمًا ناعمًا - 1 زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة نصائح - إذا كنت تستخدمين الشوفان أضيفيه في آخر مرحلة من الغليان لتحصلي على الكثافة المناسبة. - أكلة شتوية بإمتياز، لذيذة ومفيدة للصحة. - يمكنك استخدام القدر العادي لتحضيرها ولكن سيتطلب غلي المكوّنات مدة أطول. - زيّني وجه الطبق بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون وقدّميه إلى جانب البصل الأخضر والطماطم والخبز المحمّص. طريقة العمل 1- حمّي الزيت في قدر الضغط على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل لبعض الوقت. 2- أضيفي الفول والقمح والجزر ثمّ أسكبي الماء فوق المكوّنات. 3- عندما يغلي المزيج، اضغطي القدر واتركيه على النار لنحو 40 دقيقة. 4- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيدًا ثمّ أعيديه إلى القدر. 5- نكّهي بالملح والبهار والكمون بحسب رغبتك واتركي المزيج على النار حتى يثخن. 6- قدّمي الهريس مباشرةً على سفرتك. صحة وعافية.