المكوّنات: دقيق - كيلو جرام نشاء - نصف كوب بيض - 2 ملح - رشة سكر - رشة ماء - 150 ملل بايكنج باودر - نصف ملعقة صغيرة جبن مبشور - نصف كوب. نصائح: - يمكنك دهن وجع العجين بالبيض قبل الخبز. - استخدمي هذه العجينة لتحضير كل المعجنات. طريقة العمل: 1- ضعي في وعاء الدقيق والنشاء والملح والسكر والبايكنغ باودر والجبن المبشور. 2- أضيفي البيضتين والماء وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- غطّي الوعاء واتركيه جانبًا حتى تختمر العجينة. 4- مدّي العجينة على سطح صلبب وقطّعيها إلى شرائط. 5- لفّي قطع الهوت دوغ بالعجين وصفّيها في صينية. 6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر ثمّ قدّميها إلى سفرتك إلى جانب صلصة الباربكيو أو الكاتشاب.