المكوّنات كبدة بقر مقطعة - كيلوجرام ملح - رشة فلفل أسود مطحون - رشة بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - 2 ثوم مهروس - ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون حامض - ربع كوب زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة نصائح - أضيفي التوابل والاعشاب التي تفضلينها - أعدّي من أطيب طبخة المزيد من وصفات المقبلات الشهية مثل طريقة عمل المصابيب بالكشنة أو طريقة عمل البيتزا بالتوست. طريقة العمل 1- سخّني مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار 2- أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا 3- أضيفي الكبدة ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون الحامض 4- قلّبي الكبدة حتى تنضج ثمّ قدّميها ساخنة.