المكوّنات زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة صلصة صويا للتقديم - بحسب الرغبة عجينة سبرينغ رولز - 20 شريحة لتحضير الحشوة: لحم بقر - 250 غرام جزر مبشور - 1 زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم فرمًا ناعمًا - 4 صلصة صويا - ملعقتان صغيرتان ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - ملعقة صغيرة زيت نباتي - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - فصان نصائح - يمكنك أن تضيفي إلى الحشوة الملفوف والكرفس. - استبدلي صلصة الصويا بدبس الرمان خلال قلي حشوة اللحم. - حضري من موقع أطيب طبخة المعجنات على أنواعها مثل: مناقيش بالزعتر أو فطائر سبانخ مقلية. طريقة العمل 1- لتحضير الحشوة: حمي الزيت في مقلاة على النار واطهي اللحم حتى ينضج ثم انقليه إلى طبق جانبي. 2- في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم معًا لدقيقتين ثم أضيفي اللحم، الجزر المبشور والبصل. 3- قلبي المكونات حتى تتمازج ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود واسكبي صلصة الصويا فوقها. 4- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبًا حتى تصبح الحشوة على حرارة الغرفة. 5- ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة على ورقة السبرينغ رولز ثم اثنيها من الطرفين ولفيها. 6- كرري هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية الحشوة ثم إدهني أطرف السبرينغ رولز بالماء حتى تلتصق. 7- في قدر عميق، حمي الزيت واقلي السبرينغ رولز حتى يشقر لونها. 8- قدميها ساخنة مع صلصة الصويا.