المقادير: لتحضير الكيكة: بيض على حرارة الغرفة – 2 خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة سكر – كوب زيت – ربع كوب جبن كريم – 6 مكعبات لبن زبادي فاتر – ثلاثة أرباع كوب حليب بودرة – ثلاثة أرباع كوب دقيق – كوبان بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة لتحضير التشيز كيك: جبن كريم على حرارة الغرفة – 225 غرام كريمة خفق دريم ويب – مغلفان حليب مكثّف محلى بارد – نصف كوب قشطة باردة – ربع كوب بيض – 2 حشوة تارت بنكهة الفراولة – علبة طريقة التحضير: 1- لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانبًا. 2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضتين على سرعة عالية نحو 3 دقائق مع إضافة خلاصة الفانيليا وذلك حتى الحصول على مزيج رغوي. 3- أضيفي السكر واخفقي لدقيقة واحدة. 4- اسكبي الزيت مع الخفق على درجة عالية. 5- ضعي الجبن كريم واللبن الزبادي الفاتر والمكونات الجافة. 6- أخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتحصلي على مزيج كثيف القوام. 7- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشّي عليه الدقيق. 8- اسكبي الخليط واضربي القالب على سطح صلب حتى يتساوى. 9- في وسط القالب ضعي قسمًا من حشوة التارت بنكهة الفراولة ثمّ اتركي الكيك جانبًا. 10- لتحضير التشيز كيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم جيدًا للحصول على مزيج كريميّ. 11- أضيفي كريمة الدريم ويب والحليب المكثف المحلّى والقشطة. 12- أخفقي المكونات جيدًا حتى ينفش المزيج ويجمد. 13- ضعي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كلّ إضافة. 14- اسكبي خليط التشيز كيك فوق الكيك ثم من جديد أضربي القالب بضع ضربات على سطح صلب. 15- أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيدًا على حرارة 176 درجة مئوية لمدّة ساعة. 16- أظفئي الفرن وافتحي بابه قليلًا (يمكنك وضع ملعقة خشبيّة كي لا يُقفل الباب) لمدّة 30 دقيقة مع إبقاء الكيك في الداخل. 17- أخرجي القالب واتركيه على حرارة الغرفة لمدّة ساعتين ثمّ زيّني وجه الكيكة بما تبقى من حشوة الفراولة قدّميها.