المقادير فلفل أخضر حار، حبّة ثوم مهروس، ملعقة صغيرة عصير ليمون ،3 ملاعق كبيرة ملح ،0.25 ملعقة صغيرة ماء ،0.50 كوب طحينية، كوب بقدونس للتزيين، زيت زيتون للتزيين، طريقة التحضير - نخفق الطحينة مع الماء جيدًا. - ندقّ الثوم مع الملح والفلفل الحار، ثم نخفقه مع عصير الليمون. - نخلط مزيج الثوم مع الطحينة جيدًا. - نضع الصلصة في طبق التقديم ونزيّنها بالقدونس المفروم وزيت الزيتون. ملاحظة: - بالإمكان تقديم هذه الصلصة مع أطباق السمك المشوي أو المقلي، شارما اللحمة، أو الفلافل.