المكونات: كوب عدس بني كوب أرز بسمتي ملعقة كبيرة زيت كوب بصل مفروم عصا قرفة 2 حبة قرنفل ملعقة صغيرة كمون 3 فصوص ثوم مفرومة 4 ملاعق صغيرة زنجبيل مفروم 1⁄2 ملعقة صغيرة كركم كوب و 1/3 ماء 3⁄4 ملعقة صغيرة ملح كوب طماطم مقطعة صغير 1⁄4 كوب كزبرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج الطريقة: 1- يغسل العدس والأرز ويترك ليجف. 2- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، يضاف البصل ويطهى مع التحريك لمدة 8 دقائق. 3- تضاف القرفة والقرنفل والكمون ويطهى الخليط لمدة 2 دقيقة، يضاف الثوم والزنجبيل والكركم ويقلب مرة أخرى. 4- يضاف الماء والملح وترتفع الحرارة حتى يغلي الماء، وعندما يغلي تخفض درجة الحرارة إلى المتوسطة ويضاف العدس ويطهى لمدة 8 دقائق. 5- يضاف الأرز ويقلب حتى تغلي الماء، يغطى الوعاء لمدة 15 دقيقة حتى يتم امتصاص المياه. 6- تضاف قطع الطماطم وتغطى ويرفع الوعاء من النار، ثم يضاف عصير الليمون والكزبرة، يقدم.