فطيرة لحم تكا التركية اليكم طريقة عمل فطيرة لحم تكا التركية مقدمه لكم و بالهنا و الشفا * العجين : 3 كوب دقيق 1 كوب ماء 1⁄4 كوب سكر 1⁄2 كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح 1⁄4 كوب زبادي * حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم الطريقة : - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .