شنت مديرية التموين بمحافظة القاهرة عدداً من الحملات على جميع المخابز "البلدية" و"الطباقى"، للوقوف على مدى التزامها بإنتاج الخبز بالمواصفات والأوزان القانونية، وشملت الحملات تشديد الرقابة والمرور على كافة الأسواق والمحال التجارية لضبط الأسعار، والالتزام بالأسعار المعلنة، والتأكد من صلاحية السلع للاستهلاك الآدمى، وضبط السلع مجهولة المصدر، والتفتيش على الشهادات الصحية والمنشآت غير المرخصة. وأكد المهندس محمود عبد العزيز مدير مديرية التموين بالقاهرة أن الحملة ستستمر حتى نهاية شهر رمضان، بشكل دورى يومى، وأسفرت عن تحرير 147 محضرا وتقريرا، كما تم ضبط 33 شيكارة زنة الشيكارة 50 كجم، كما تم إجراء رصد للدقيق بما يشمل 350 شيكارة زنة 50 كجم. وأضاف أن الحملة شملت أحياء مناطق القاهرة الأربعة، "الشمالية والجنوبية والشرقية والغربية"، وتحرر خلالها محاضر مخابز بدون ترخيص ومحاضر شهادات صحية، وعدم وجود بيانات وفواتير. يأتى ذلك فى إطار تعليمات الدكتور عبد القوى خليفة محافظ القاهرة، بتشديد الرقابة على أسواق القاهرة، وضبط المخالفين والمتلاعبين بصحة المواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية ضدهم بكل حزم، وتكثيف المرور المفاجئ على المخابز والرقابة التجارية على الأسواق، خاصة السلع الرمضانية.
