التبّولة اللبنانية المقادير: -4 باقات من البقدونس -600 غرام من البندورة -40 غراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً -نصف باقة من النعنع الأخضر -100 غرام من عصير الليمون الحامض -60 غراماً من زيت الزيتون -5 غرامات من البرغل الناعم -15 غراماً من الملح طريقة التحضير: 1 يُفرم كلّ من البقدونس والنعناع فرماً ناعماً، بعد غسلهما. 2 تُفرم البندورة فرماً ناعماً بعد غسلها. 3 يُخلط كلّ من البقدونس والنعناع والبندورة والبصل، ويُضاف عصير الليمون الحامض والملح والبرغل والزيت، ويخلط هذا المزيج جيّداً. 4 تُسكب التبولة في الوعاء المخصّص للسلطة، وتزيّن بالخسّ.