يعتبر اللوز أحد العناصر الغنية بالبروتين لإحتوائه على قيمة غذائية عالية ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية والأوميجا 3 كما انه يحتوي على الفيتامينات والأحماض والمعادن المختلفة. وأشار الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ل"العربية.نت" أوضح فوائد تناول اللوز لجسم الإنسان لما يحتويه من فيتامينات ومعادن. اقرأ أيضا|5 أطعمة تقضي على التعب والكسل وهناك 5 فوائد للوز منهم : 1- مضاد للأكسدة ويحمي من أضرار الشمس لانه يحتوي على فيتامين"ه"، و يعتبر مضادا للأكسدة قابل للذوبان في الدهون، و يساعد في حماية خلايا الجسم من أضرار أشعة الشمس . 2- يرفع المناعة و يقلل الحساسية واشار الدكتور أن اللوز يحافظ على كفاءة الجلد والقرنية، كما يعمل على رفع كفاءة عملية التمثيل الغذائي لانه يحتوي على فيتامين "ب2" 3- يزيل السموم وينتج الطاقة لانه يحتوي على نسبة من المغنيسيوم الذي يعمل علي إزالة السموم من الجسم، و يعتبر المغنيسيوم من أهم العناصر الغذائية فهو يعمل على زيادة قلوية الدم مما يساعد على رفع المناعة 4- يساعد علي تقوية العظام والأسنان يحتوي علي نسبة من الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام والأسنان ويحمي من هشاشة العظام. 5- يساعد علي النمو لأنه يحتوي علي الزنك وهو من العناصر الهامة في نمو الخلايا