تشير الدكتورة ماريانا جوتوفا، خبيرة التغذية الروسية، إلى أن للعسل فوائد محتملة في تحسين الصحة النفسية، بما في ذلك معالجة حالات الاكتئاب والاضطرابات النفسية الأخرى. توضح جوتوفا أن العسل، بفضل مكوناته الغذائية مثل البوليفينول، قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة النفسية، فقد أظهرت الدراسات أن للعسل خصائص علاجية تساعد في تخفيف الاكتئاب والمشاكل النفسية بفضل تأثيره المهدئ والوقائي على الأعصاب. ◄ اقرأ أيضًا | منعًا لرفع السكري بالدم.. طبيبة تغذية توضح الطريقة الصحيحة لتناول العسل تشير أيضًا إلى أن العسل قد يعزز مستويات هرمون السيروتونين في الدماغ، وهو ما يعزز من الشعور بالرضا والسعادة،رغم هذه النتائج الواعدة، تؤكد جوتوفا على الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم الآليات الدقيقة التي تجعل للعسل تأثيرات إيجابية على الصحة النفسية.