يعتبر السمن عنصرًا أساسيًا في الكثير من المطابخ والذي يتميز بنكهته الغنية وفوائده الصحية العديدة، بجانب استخدامه الغريب في لإنقاص الوزن، كما أن السمن يمكن أن يكون مكونًا فعالًا لنظام غذائي صحي. حسبما ذكر بتايمز أوف إنديا، ففيما يلي 4 طرق يمكن أن يساعد بها السمن في إنقاص الوزن. اقرأ أيضا|المانجو الأبرز.. 6 أطعمة شائعة تجنب تناولها أثناء إنقاص الوزن تعزيز عملية التمثيل الغذائي أحد أهم الطرق التي يساعد بها السمن في إنقاص الوزن هو زيادة عملية التمثيل الغذائي، كما يحتوي السمن على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي يمتصها الجسم بسرعة ويستخدمها للحصول على الطاقة، وعلى عكس الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، فإن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أقل عرضة للتخزين على شكل دهون، إذ تزيد من إنفاق الطاقة وتعزز حرق السعرات الحرارية، مما قد يساهم في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذلك، تدعم الزبدات الموجودة في السمن صحة الأمعاء، وهو أمر بالغ الأهمية لعملية التمثيل الغذائي الصحي. تعزيز حرق الدهون يحتوي السمن على حمض اللينوليك المترافق (CLA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية المعروفة بتعزيز حرق الدهون، وقد أظهرت الدراسات أن حمض اللينوليك المترافق يمكن أن يساعد في تقليل دهون الجسم ومنع زيادة الوزن، ويتم ذلك عن طريق زيادة تكسير الدهون ومنع تكوين خلايا دهنية جديدة، مما يساعد على حرق المزيد من الدهون وتقليل نسبة الدهون الإجمالية في الجسم. تعزيز الشعور بالشبع يمكن أن يعزز السمن الشعور بالشبع ويقلل من نوبات الجوع، مما يساعد على التحكم في الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام، كما تعمل الدهون الصحية الموجودة في السمن على تحفيز إفراز الهرمونات التي تشير إلى الشبع في الدماغ، ويمكن أن يؤدي تناول السمن مع الوجبات إلى الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت، مما يقلل من شهية تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات أو الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية. دعم صحة الجهاز الهضمي يعد الجهاز الهضمي الصحي أمرًا بالغ الأهمية لإدارة الوزن، ويمكن للسمن أن يدعم صحة الأمعاء بعدة طرق، إذ يحتوي السمن على الزبدات، وهو حمض دهني قصير السلسلة يغذي الخلايا المبطنة للأمعاء ويقلل الالتهاب، كما يمكن لبطانة الأمعاء الصحية أن تحسن امتصاص العناصر الغذائية وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تعيق فقدان الوزن، مثل الانتفاخ والإمساك، ومن خلال تعزيز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، يمكن للسمن أن يساعد في تحسين وظائف التمثيل الغذائي في الجسم ودعم جهود إنقاص الوزن.
