يعد البيض من الأطعمة المتوفرة في كل منزل، وتدخل في مأكولات كثير، وهي الاتجاه الأول للأمهات للحافظ على صحة أطفالهم، ولكم هل كنتي تعلمين طريقة طهيك للبيض خطأ؟. لذلك تعرفي على الطريقة الصحيحة لطهي البيض بشكل سليم وصحي: اقرأ أيضًا: لمواجهة قطع الكهرباء.. طرق للحفاظ على الطعام خارج الثلاجة البيض المسلوق: يعتبر البيض المسلوق من الطرق الآمنة للتناول من قبل الجميع، وأسهل طريقة لتحضيره هي وضع البيض في الماء البارد حتى يصبح مغطي بالكامل، ووضعه على النار لمدة 15 دقيقة، تضعيه ليبرد تحت الماء الجاري أو البارد ليخفض درجة حرارتها ويوقف عملية التسوية. البيض المقلي والمخفوق: ينصح الأطباء بأن يبقي البيض بعد تسويته فاتحاً ، ليحافظ على فوائده، ويكون الطريقة الصحيحة لطهيه في وضعه على النار لمدة 2-3 دقائق. ويقول الأطباء أن البيض الطري على الأطفال ليس خطر كما تتوقع الأمهات، لأنهم يتخيلون أنه يبقي به السالمونيللا، والتي تسبب نوع من التسمم الغذائي يُدعى سالمونيلوسيس، هذا يحدث إذا أكل البيضة دون تعرضها للنار، إنما خلال تعرضها للطهي تفقد السالمونيلا التي موجودة بها وتصبح أمنة.