هل سيتم ارتفاع أسعار العيش المدعم والسياحي؟.. رئيس شعبة المخابز يُجيب    محاولة توغل إسرائيلية جنوب لبنان.. واندلاع اشتباكات عنيفة مع حزب الله    تعادل إيجابي بين اتحاد جدة أمام القادسية في الشوط الأول    براءة إمام عاشور.. دفاع اللاعب يؤكد: الواقعة ملفقة.. وتعرضنا للابتزاز    القبض على سائق ظهر فى فيديو أثناء السير برعونة في التجمع    تامر حسني عن حفله بالإسكندرية: تخطى التوقعات في عدد الحضور    درجات الحرارة غدا الأحد 20-10-2024 فى مصر    الداخلية تنهي خدمة أمين شرطة لتجاوزه مع أحد السائحين بالأهرامات    آخر موعد لتقديم التظلمات على نتيجة مسابقة 30 ألف معلم 2024 .. الحق خلال ال48 ساعة المقبلة    100 يوم صحة تقدم 124.7 مليون خدمة مجانية في 79 يومًا    إعلام إسرائيلي: بلينكن يصل إسرائيل الثلاثاء لبحث تطورات صفقة التبادل    اقرأ غدًا في «البوابة».. الرئيس: يجب وضع حد للحرب الدائرة فى غزة ولبنان    ملخص وأهداف مباراة توتنهام ضد وست هام في الدوري الإنجليزي    أكسيوس: وزير الخارجية الأمريكي يزور إسرائيل «الثلاثاء»    رئيس مركز الفرافرة يتفقد أعمال إنشاء وتطوير الجزيرة الواسطى    بنزيما يقود هجوم الاتحاد لمواجهة القادسية بالدوري السعودي    خبير: لقاء الرئيس السيسى مع أعضاء مجلسى الكونجرس يوحد المواقف الإقليمية    أمين «البحوث الإسلامية»: شرف العمل الدعوي يتطلب الإخلاص    أوكرانيا تنشر فيديو يزعم انضمام جنود كوريين شماليين إلى القوات الروسية في أوكرانيا    نائباً عن السيسي.. وزير الأوقاف يصل إندونيسيا للمشاركة في حفل تنصيب الرئيس الإندونيسي الجديد    "الستات مايعرفوش يكدبوا" يرصد مواصلة حياة كريمة تقديم خدماتها للعام الخامس    المؤبد و المشدد 15 سنة لشخصين تاجرا في المواد المخدرة بالخانكة    كأنهم نجوم تتلألأ.. مسيرة 270 حافظًا للقرآن تسحر أنظار أهالي المنيا -فيديو وصور    أستاذ حديث بجامعة الأزهر: صحيح البخاري يمثل الركن الأول من السنة النبوية    رمضان عبد المعز: أعظم نعمة من ربنا على الإنسان الإيمان ثم العافية    عباد الشمس تزين صحراء جنوب سيناء.. نجاح زراعة مستدامة في قرية الوادي    في تصنيف QS Arab Region.."طنطا"تحتل المركز 78 من بين 246 جامعة مصنفة    وزير الشباب يضع حجر الأساس للمدرسة الرياضية الدولية بالمركز الدولي للتنمية بالغردقة    وزير الكهرباء: من طلبوا تركيب العداد الكودي قبل شهر أغسطس ليسوا مخالفين    مدبولي: استثمارات العام المقبل موجهة ل«حياة كريمة»    حكم قضائي جديد ضد "سائق أوبر" في قضية "فتاة التجمع"    من أرض الفنون.. النغم يتكلم عربي    «كلب» على قمة الهرم.. رحلة الصعود والهبوط تبهر العالم    تصريحات مثيرة من مدرب بيراميدز قبل مباراة الزمالك بالسوبر المصري    رسالة أسبوع القاهرة للمياه: الماء حق لكل إنسان.. و"سد النهضة" انتهاك للقانون الدولي    مصرع مزارع دهسًا أسفل عجلات جرار زراعي في قنا    جامعة قناة السويس تنظم برنامجاً تدريبياً لطلاب STEM حول تصميم وتنفيذ كوبري مائي متحرك    رغم امتلاء بحيرة سد النهضة، إثيوبيا تواصل تعنتها وتخفض تدفق المياه من المفيض    فرص عمل جديدة بمحافظة القليوبية.. اعرف التفاصيل    "صناع الخير" تدعم صحة أطفال مدارس زفتى في حملة "إيد واحدة لمصر"    عميد طب الأزهر بأسيوط: الإخلاص والعمل بروح الفريق سر نجاحنا وتألقنا في المنظومة الصحية    بيولي: حققنا الأهم أمام الشباب.. ولا نملك الوقت للراحة    فعاليات فنية عن تاريخ مصر الفرعوني والثقافي ببوليفيا    جهاز العاشر من رمضان يطرح قطعة أرض ومحطة تموين سيارات في مزاد علني    شرطة طوكيو: هجوم بالقنابل يستهدف مقر الحزب الحاكم في اليابان واعتقال مشتبه به    رئيس حي بولاق أبو العلا: تقديم كل التسهيلات للراغبين في التصالح على مخالفات البناء    بقصد الاستثمار بالبورصة.. التحقيق مع موظف بالنصب على مواطن في الشيخ زايد    «آثار أبوسمبل» تستعد للاحتفال بتعامد الشمس على وجه رمسيس الثاني    مدبولي: نحرص على متابعة تنفيذ مشروعات تطوير الخدمات الطبية لكونها تأتي على رأس أولويات عمل الحكومة    تعرف على قيمة الجوائز المالية لبطولة كأس السوبر المصري للأبطال    لأول مرة.. فيرجسون يكشف سر رحيله عن مانشستر يونايتد    تطورات جديدة بشأن مستقبل جافي مع برشلونة    «معندهوش رحمة».. عمرو أديب: جزء من القطاع الخاص لا يطبق الحد الأدنى للأجور    مات بطل| تعليق الإعلامي عمرو أديب على مشهد نهاية السنوار    ليلة لا تُنسى.. ياسين التهامي يقدم وصلة إنشادية مبهرة في مولد السيد البدوي -فيديو وصور    جميل عفيفي: تطابق وجهات النظر المصرية والسعودية في كل قضايا المنطقة    تامر عاشور ومدحت صالح.. تفاصيل الليلة الثامنة من فعاليات مهرجان ومؤتمر الموسيقى العربية    أفضل 7 أدعية قبل النوم.. تغفر ذنوبك وتحميك من كل شر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبراء يضعون روشتة الأكتفاء الذاتي من الزيت
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 19 - 06 - 2022


مروة أنور
زيت الطعام سلعة لا غنى عنها للإنسان، ولا يكاد يخلو منزل منها لاستخدامها فى أغراض الطهي، ويبلغ متوسط استهلاك الفرد فى مصر من زيوت الطعام 19 كيلوجراما سنوياً، فيما يبلغ استهلاك مصر من الزيوت سنوياً 2.6 مليون طن، ويبلغ معدل الزيادة فى الاستهلاك لحوالى 3% سنوياً، بينما نسبة العجز فى الزيوت 98%.. فى هذا التحقيق نتعرف على آراء الخبراء بشأن كيفية سد الفجوة فى بين الإنتاج والاستهلاك، وتوضيح شروط الرقابة على تصنيع الزيوت لضمان جودة المنتج.
الدكتور حنفى عبدالعزيز، أستاذ علوم وتكنولوجيا المعلومات بكلية الزراعة، يقول إن من أهم الحلول المقترحة للتغلب على هذه المشكلة وسد العجز بين الإنتاج والاستهلاك وتحقيق الاكتفاء الذاتى محلياً من زيوت الطعام، زيادة المساحة المخصصة لزراعة المحاصيل الزيتية، والاهتمام بزراعة القطن وتحسين نسبة الزيت فى البذور والتوسع فى استصلاح الأراضى الصحراوية الجديدة القابلة للزراعة، بالإضافة لتوفير مستلزمات الإنتاج من بذور محسَّنة وأسمدة ومبيدات وآلات وماكينات زراعية، كما يجب أن تقوم وزارة الزراعة بتشجيع التمويل والإقراض الموجه للمحاصيل الزيتية.
ويرى الدكتور عبدالعزيز ضرورة تحديث وتطوير خطوط الإنتاج والتصنيع والتخزين بمصانع الزيوت والدهون الغذائية مع اتباع الأساليب التكنولوجية الحديثة فى الاستخلاص والتصنيع والتخزين، وأن تخصص الدولة جزءاً من أرباح شركات ومصانع زيوت الطعام للبحث العلمى والتطوير التقنى للارتقاء بالإنتاج وعقد الدورات التدريبية للعاملين فى هذا المجال.
بينما يقول الدكتور زكريا الشافعي، رئيس شعبة الزيوت باتحاد الصناعات، إن هناك 4 شركات تعمل فى مجال إنتاج زيوت الطعام بمصر، تتبع الشركة القابضة للصناعات الغذائية المملوكة للحكومة، وهى االإسكندرية للزيوت والصابونب، وبطنطا للزيوت والصابون والمياه الطبيعيةب، وبأبوالهول للزيوت والمنظفاتب وبالنيل للزيوت والمنظفاتب، لافتاً إلى أن الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك التى تصل إلى نحو 98%، ترجع إلى ارتفاع أسعار الزيوت الخام محلياً وعالمياً.
وأشار الشافعى إلى أن مصر تستورد نسبة كبيرة من استهلاكها للزيوت من الخارج بمراحل إنتاجية مختلفة تتنوع بين استيراد بذور وعصرها وتكريرها أو استيراد زيوت وتكريرها أو الاكتفاء بمرحلة التعبئة، وهذا ما جعل الحكومة تفكر فى تشجيع الفلاح على زراعة المحاصيل الزيتية، وتطبيق نظام الزراعة التعاقدية، وتقديم أعلى سعر للفلاح لضمان استمرارية منظومة الزراعة الزيتية، وتم تطبيق هذه المنظومة بمحافظة الفيوم، وكانت البداية بزراعة محصول اعبَّاد الشمسب ومع قدوم عام 2022 وحتى عام 2023 من المتوقع أن نصل إلى 10% من الإنتاج المحلى من المحاصيل الزيتية، وذلك بإجمالى مليون و400 ألف طن من الزيوت، مع مراعاة أن هناك أنواعاً معينة من الزيوت لابد من استيردها من الخارج كزيت النخيل، نظراً لأن زراعته تحتاج لدرجات حرارة عالية ومناخاً مختلفاً.
ويشير إلى أن المحاصيل الزيتية التى يتم زراعتها فى مصر هى دوار الشمس وبالكانولا وبذرة القطن وبذور الذرة الشامية والصويا، كما أن هناك دوراً مهماً تلعبه مصانع الزيوت لضمان تنفيذ خطة الحكومة فى زيادة الإنتاج المحلي، وهو التعاقد مع الفلاح والتعاون مع وزارة الزراعة فى استيراد البذور التى تعطى إنتاجية عالية، وتوفير التقاوى والأسمدة للمزارعين لتشجيع زراعة هذه المحاصيل، بالإضافة لتقديم الإرشاد الزراعى حتى نحصل على أعلى النتائج، وهناك دور هام لابد أن يقوم به معهد المحاصيل الزراعية وبشكل خاص قسم المحاصيل الزيتية، وهو إجراء أبحاث على البذور التى يتم استيرادها من الخارج ومحاولة إنتاج نفس النوعية من البذور لإعطاء الكفاءة المطلوبة محلياً، وبهذا نوفر تكلفة الاستيراد من الخارج، ووفق خطة الحكومة فى هذا الصدد من المتوقع أن ننتج 25% من الزيوت محلياً بحلول عام 2024- 2025.
فى السياق، يقول الدكتور أحمد عبدالوهاب، رئيس مجلس إدارة شركة الإسكندرية للزيوت والصابون: قبل عدة سنوات قامت القيادة السياسية بتوجية رؤساء المصانع بضرورة تشكيل لجان لبحث كيفية تقليل الفجوة الاستيرادية من البذور الزيتية والزيوت النباتية، وتشجيعاً لمصانع الاستخلاص الصغيرة طرحت وزارة التموين مناقصات خاصة بتوريد زيوت الصويا ودوار الشمس وسُمح لمصانع الاستخلاص ذات الطاقات الصغيرة بدخول المناقصات لإفساح المجال لأكبر عدد من المصانع للقيام بالتوريد إلى هيئة السلع التموينية، ومنذ عام 2018 تم تعميق صناعة الزيوت فى مصر، فبدلاً من استيراد الزيوت الخام من الخارج تم استيراد البذور الزيتية واستخلاص الزيوت منها.
وأشار إلى أن نسبة الزيوت الموردة نتيجة الاستخلاص المحلى وصلت إلى 50% من زيوت الصويا المشتراة بواسطة هيئة السلع التموينية سنوياً، التى تُسلَّم لشركات قطاع الأعمال العام لإنتاج الزيوت الخاصة بالبطاقة التموينية، وبناء عليه وضعت الحكومة استراتيجية للنهوض بصناعة الزيوت وتقليل الفجوة بين الاستيراد والاستهلالك، وبالتعاون بين وزارتى الزراعة والتموين تم التنسيق لبدء مشروع الزراعات التعاقدية للبذور الزيتية (دوار الشمس والصويا) على أن تقوم الشركات باستخلاص وتكرير وتعبئة الزيوت، وتم التعاقد على زراعة 100 ألف فدان بذور فول صويا و100 ألف فدان بذور عباد الشمس، ترتفع العام المقبل إلى 250 ألف فدان، وبما يعنى تعميق صناعة الزيوت وتقليل الفجوة الاستيرادية كمرحلة للوصول لنسب مرضية من الاكتفاء الذاتى من الزيوت النباتية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.