فاكهة العنب هى أقدم الفواكه التي زرعت في التاريخ، وقد عثر على آثارها في مقابر قدماء المصريين، ويوجد أكثر من 10.000 نوع من أنواع العنب التي توجد حول أنحاء العالم وتنتشر زراعته في مناطق البحر المتوسط. ويحتوي العنب على عناصر غذائية غني بفيتامينات أ و ب6 و ج وحمض الفوليك بجانب بعض المعادن الضرورية الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والماغنيسيوم والسيلينيوم. تعد بذور العنب مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة ، والفلافونويد ، والميلاتونين ، والتي قد تدعم صحة القلبة والدماغ ، وتحسن النوم ، والدورة الدموية الطبيعية، نقل عن موقع هيلثي لاين الطبي. 9 فوائد لخلاصة بذور العنب : 1- مضاد للأكسدة : بذور العنب تحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، والتي ترفع المناعة الخاصة بك ، وتحمي خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي وأيضا تطهر الجسم من الجذور الحرة الغير مرغوب فيها المسببة للضرر ، مستخلص بذور العنب يحتوي على مضادات أكسدة أكثر فعالية من الفيتامينات C أو E 2_ مكافحة الشيخوخة : بذور العنب مع خصائص مضادة للأكسدة تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الشيخوخة المبكرة والتجاعيد ، كما أنها تساعد على تقوية البشرة وتقلل من التصبغ وإصلاح الجلد المترهل ، بذور العنب تحتوي على بروانثوسيانيدينس بلازميدة قليلة القسيمات ، التي تمنع ضرر الأشعة فوق البنفسجية. 3- مضاد للفطريات : بذور العنب تحتوي على خصائص مضادة للفطريات ، والتي تجعل منه مطهر فعال وعلاج جيد للالتهابات الفطرية ، وأظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن بذور العنب خفضت حالات داء المبيضات فيها. 4- مضاد لمسببات الحساسية : بذور العنب تحتوي على خصائص مضادة للحساسية ، أنها تعمل مثل مضادات الهستامين ، مما يقلل من إنتاج الهستامين ويعزز الجهاز المناعي ، هذه الخاصية تجعل بذور العنب جيده لعلاج ومنع الحساسية. 5- مضاد للبكتيريا : بذور العنب لها تأثيرات مضاد للجراثيم أيضا ، والتي تجعله مثاليا للتطبيق الموضعي والاستهلاك ، وقد وجدت دراسة حديثة أن بذور العنب لها خصائص مضادة للجراثيم مماثلة لتلك التي تستخدم بانتظام كعوامل مضادة للجراثيم الموضعية. 6- الدورة الدموية : مستخلص بذور العنب يمنع تشكيل الترسبات في الأوعية الدموية ، ويعزز صحة القلب. 7- يعزز الوظيفة الإدراكية : على الرغم من أن الدراسات لا تزال على المضي قدما ، قد يكون لبذور العنب الآثار المثبطة على التدهور المعرفي وظهور مرض الزهايمر. 8- يحسن صحة الأسنان : مستخلص بذور العنب يساعد على تجديد المعادن الضرورية الموجودة في الأسنان وتحسين صحة الأسنان الخاص بك . ويساعد على منع تسوس الاسنان المبكر. 9- يقوي العظام : بصرف النظر عن العديد من الفوائد الصحية المذكورة أعلاه ، بذور العنب أيضا تلعب دورا في تأخير ومنع هشاشة العظام ، الدراسات التي أجريت على الفئران تخلص إلى أن مستخلص بذور العنب يعمل على زيادة قوة العظام وتكوين العظام في الفئران . اقرأ أيضا سلطة اليوم | العنب بشرائح الدجاج
