يتكون الباف بايستري بالأناناس من 1 علبة عجينة "باف بايستري" و4/1 كوب زبدة و1 علبة أناناس حلقات مصفاة و1 ملعقة كبيرة سكر و4/1 كوب عسل نحل صافي. طريقة التحضير: يحمى الفرن، وتفرد عجينة الباف بايستري على مسطح مغطى بالدقيق، وترقق باستخدام "الشوبك" حتى الحصول على عجينة سماكتها 1 سنتم، ثم تُقطع إلى 8 مربعات وتقطع كل حلقة أناناس إلى 8 قطع. وفي قدر على النار توضع الزبدة مع قطع الأناناس وتُحرك لمدة دقيقتين يضاف السكر ويُمزجوا جيداً. يُضاف العسل ويُحركوا لدقيقتين إضافيتين ثم يرفع الخليط عن النار. يوزع خليط الأناناس على قطع عجين الباف بايستري وتوضع في صينية فرن ويخبزوا لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح العجينة مقرمشة وذهبية اللون وتقدم ساخنة مع العسل والزبدة.