أظهرت دراسة طبية حديثة مؤخرا أن سر فوز أحد المشاركين في دورة الألعاب البارالمبية السابقة للمعاقين هو تناوله لمشروب سرى يحتوى على مكونات طبيعية. و ثبت علميا أنه يحسن من الأداء الرياضي للاعبين كما يشار إليه بأنه المنشط القانوني ،ألا وهو عصير الشمندر "البنجر". وأكد ديفيد وير اللاعب البريطاني الذى نجح في الفوز بأربع ميداليات الذهبية لسباق الماراثون على الكراسي المتحركة إن سر نجاحه هو عصير الشمندر الذى ساعده على الصمود فى كسر حاجز النهاية . وأضاف وير أن أصدقاءه من طاقم الفريق البريطاني المشارك في الدورة مثل بين فودين لاعب وهيلين ديفيز عداءة الماراثون شاركاه الرأي في ضرورة وأهمية تناول المشروب السحري عصير الشمندر لأنه مفيد لكل الرياضيين . وقال البروفيسور اندي جونز من قسم الرياضة والعلوم الصحية في جامعة إكستر إن عصير الشمندر يحتوي على مادة النترات الكيميائية والتي تخفض ضغط الدم وبالتالي تسهم في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، والجلطات الدموية القاتلة ، موضحا أن النترات تولد في الدم غازا يعرف باسم أكسيد النتريك يقوم بتوسيع الأوعية الدموية والشرايين ويخفض ضغط الدم.