«البرجر» من الأكلات السريعة التي يحبها الكثير، ويتم تقديمها مع أصابع البطاطس المقلية، ولكن هل فكرت يومًا في سبب تسمية البرجر بهذا الأسم. حيث أن هناك روايتين وراء تسمية الهامبورجر: فالأولى تقول أنه في عام 1885 كانت هناك عائلة المنشيز من سكان حي هامبورج في نيويوك، وكانوا يملكون كشك لسندويتش السجق، وفي احدى الكرنفالات نفذ لديهم المخزون من السجق فاستبدوله مباشرة باللحم المفروم، ومن ثم أطلقوا مسمى "الهامبورجر" على هذا السندويش الجديد. أما الرواية الثانية وهي الأكثر تأكيدًا حيث أن الاسم مأخوذ من مدينة هامبورج الألمانية، وانتقل بعدها الهامبورجر إلى المطاعم في مختلف أنحاء العالم. مقادير البرجر: - 1/2 كيلو لحمة مفرومة. - بصلة متوسطة الحجم مفرومة. - ملح وفلفل. - بقسماط ناعم. - 2 ملعقة دقيق. الطريقة: - تخلط جميع المقادير جيدًا، وتشكل على هيئة دوائر. - يشوى البرجر على الشواية. - يقدم داخل السندوتش مع شرائح من الخس والجبن والكاتشب والمايونيز.