المقادير 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 كوب سكر 1 بيض 2 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب حليب 2/1 كوب عين جمل 1 كوب سكر بني 4/1 كوب زبده الطريقة - يُخلط الدقيق مع الخميرة ، الملح ، السكر و يُقلب. - يُضاف البيض و الزبده للخليط مع الاستمرار في العجن . - يُضاف الحليب تدريجياً للعجين و يُستمر في العجن لمدة 10 – 15 دقيقة. - يُترك العجين ليرتاح ، يُشكل على هيئة كور . - يُسخن السكر البنى على نار هادئة حتى يُذوب ثم يُضاف الزبد حتى يُصبح سائل. - يُوضع خليط الزبد و السكر في بولة زجاج ثم يُوضع عين الجمل . - تُوضع كرة مناسبة من العجين في البولة الزجاج. - تُترك لتختمر لمدة ساعة ثم تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. - تُقلب في طبق التقديم و تُزين بصوص الكراميل.