تقدم لكي الشيف الهام فتحي اليوم طريقة صحية لتحضير الرقاق المصري بالخضراوات وبطريقة صحية وخفيفة المكونات -1 لتر شوربة خضراوات -100 جم بصل ناعم -50 جم زيت زيتون -150 جم خضار مشكل " قطع خرشوف ، كوسة ، ، جزر ، بصل ، فاصوليا " -معلقتين صلصة طماطم -1\2كوب لحم مفروم معصج بدون دهون طريقة التحضير -ضعي معلقة زيت في إناء وأضيفي البصل الناعم وحركيه جيداً إلى أن يذبل ثم ضعي الخضروات المقطعة والمسلوقة ،وحركيها جيداً ثم ضعي الملح والفلفل، وأضيفي القليل من الشوربة ، و ضعي ملعقتين صلصة واتركيها قليلاً إلى أن تنضج -في صينية كبيرة مدهونة بزيت زيتون نسقي الرقاق بالشوربة ثم ضعي طبقتين في صينية واضغطي عليها، ثم ضعي طبقة من الخضروات وضعي فوقها طبقتين من الرقاق أيضاً واضغطي عليه جيداً ويمكن زيادة طبقات الرقاق على حسب الرغبة وضعي القليل من الشوربة فوق الوجه، وادهني الوجه بزيت الزيتون ثم ادخليها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقطع وتقدم تقدم لكي الشيف الهام فتحي اليوم طريقة صحية لتحضير الرقاق المصري بالخضراوات وبطريقة صحية وخفيفة المكونات -1 لتر شوربة خضراوات -100 جم بصل ناعم -50 جم زيت زيتون -150 جم خضار مشكل " قطع خرشوف ، كوسة ، ، جزر ، بصل ، فاصوليا " -معلقتين صلصة طماطم -1\2كوب لحم مفروم معصج بدون دهون طريقة التحضير -ضعي معلقة زيت في إناء وأضيفي البصل الناعم وحركيه جيداً إلى أن يذبل ثم ضعي الخضروات المقطعة والمسلوقة ،وحركيها جيداً ثم ضعي الملح والفلفل، وأضيفي القليل من الشوربة ، و ضعي ملعقتين صلصة واتركيها قليلاً إلى أن تنضج -في صينية كبيرة مدهونة بزيت زيتون نسقي الرقاق بالشوربة ثم ضعي طبقتين في صينية واضغطي عليها، ثم ضعي طبقة من الخضروات وضعي فوقها طبقتين من الرقاق أيضاً واضغطي عليه جيداً ويمكن زيادة طبقات الرقاق على حسب الرغبة وضعي القليل من الشوربة فوق الوجه، وادهني الوجه بزيت الزيتون ثم ادخليها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقطع وتقدم