نوعي في سفرتك، لا تجعليها تضمن اللحم أو الدجاج كل يوم، لكن استخدمي اللحوم بأشكالها المتنوعة حتي يشتهيها جميع أفراد الأسرة. و نقدم اليوم طبق "الكبدة المقلية بالردة" بخوات يسهل على كل سيدة منزل تنفيها بسهولة، وطريقة الإعداد هي : المقادير: _ ملح وفلفل وكمون وثوم مطحون وعصير ليمونتان. _ كيلو كبدة شرائح رفيعة. _ 2كوب ردة +بقدونس مفروم + شرائح الليمون. _ زيت للتحمير. الطريقة : _ تتبل الكبده بالملح والفلفل والثوم وعصير الليمون. _ توضع بالردة واحدة واحدة حتى ينتهى المقدار. _ يوضع الزيت على النار حتى يسخن ونبدأ في قلي الكبدة . _ ترص في صحن التقديم وتجمل بشرائح الليمون والبقدونس المفروم. تقدم مع البطاطس المحمرة وسلطة طحينة وطماطم مخللة. وبالهنا والشفا...