قرر الدكتور محمد ابو شادي وزير التموين والتجارة الداخلية تشكيل لجنة لمراجعة منظومة الخبز بالكامل بالتعاون مع الشعبة العامة لاصحاب المخابز باتحاد الغرف التجارية لضمان تحسين جودة رغيف الخبز المدعم خلال الفترة المقبلة. وقال عطية حماد نائب رئيس شعبة المخابز إن وزير التموين تعهد بصرف جميع مستحقات اصحاب المخابز في المنظومتين القديمة والجديدة, مشيرا الي ان المخابز لديها متأخرات خاصة بحوافز الجودة وفروق السولار بدءا من شهر سبتمبر الماضي وحتي الآن, إضافة الي متأخرات المنظومة الجديدة لاصحاب المخابز الذين دخلوا فيها المتمثلة في فروق التكلفة القديمة والجديدة البالغة80 جنيها فهناك بعض المخابز لم يقوموا بالصرف منذ شهر مارس وحتي الآن. وشدد علي ضرورة إعادة النظر في المنظومة الجديدة والعمل علي تلافي سلبياتها واعطاء اصحاب المخابز حقوقهم خاصة ان صاحب المخبز اصبح يشتري الدقيق والسولار بالسعر الحر فبدلا من شراء صفيحة السولار بنحو20 جنيها اصبحت تصل الي اكثر من60 جنيها. وأشار إلي ان الوزير تعهد بمخاطبة وزارة المالية لصرف مستحقات اصحاب المخابز, اضافة إلي منحهم جميع حقوقهم حتي يتسني للحكومة محاسبة المخالفين بعد ذلك, مشيرا إلي انه عندما يأخذ صاحب المخبز جميع حقوقه لن يقوم بأية ممارسات غير مشروعة خلال الفترة المقبلة, فضلا عن تحسين جودة رغيف الخبز. وأوضح ان اللجنة التي سيتم تشكيلها ستعمل علي مراجعة منظومة الخبز باكملها بدءا من القمح وانتهاء بانتاج رغيف الخبز, اضافة الي ايجاد آلية للعمل علي اساسها لضمان انتاج رغيف خبز جيد. من جانبه طالب الدكتور محمد أبو شادي وزير التموين شعبتي المطاحن والمخابز بضرورة التكاتف والعمل بروح الفريق لتطوير عملية إنتاج خبز جيد وتطوير صناعة رغيف الخبز والانتقال بها نقلة متميزة تحقق رضا المواطن. وأشار الي ضرورة زراعة القمح بالطريقة التعاقدية لضمان الكمية المنتجة من القمح بما يكفي احتياجات البلاد, مشيرا الي أنه ستتم إعادة النظر في منظومة الخبز الجديدة واصلاح أي خلل فيها لضمان إنتاج الكمية كاملة وإحكام حلقة تسليم الخبز للمواطنين.
