تشهد سوق المواد الغذائية استقرارا ملحوظا في معظم أسعار السلع, بالرغم من ارتفاع منتجات الألبان بنسبة تتراوح بين10 و15% وتصل في بعض الأحيان إلي نحو20%, نتيجة لعدة عوامل منها انخفاض حجم الانتاج المحلي من الألبان وارتفاع أسعار اللبن البودرة في الأسواق العالمية والذي يدخل كمكون أساسي في منتجات الألبان. وأكد عمرو عصفور نائب رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة أن حالة السوق مستقرة خاصة بعد انخفاض أسعار السكر في السوق المحلية فبعدما كان يباع الكيلو بسعر يصل لنحو7 جنيهات للمستهلك, أصبح يتراوح سعر الكيلو بين5 جنيهات و550 قرشا للمستهلك وذلك بعد الخطوات الايجابية التي اتخذتها الدولة للحد من ارتفاع أسعار السكر بعدما تراوح سعر طن السكر في السوق الحرة بين5700 و5900 جنيه وبالفعل تم توفير كميات من السكر لتجار التجزئة وهو ما اضطر تجار الجملة ومحتكري السكر لخفض أسعار السكر. وأشار عصفور إلي أن معظم السلع الغذائية الأخري لم يطرأ علي أسعارها أي تغييرات تذكر فسعر كيلو الأرز المعبأ يتراوح سعره بين350 قرشا و450 قرشا, في حين يباع كيلو الأرز السايب بسعر يتراوح بين3 جنيهات و350 قرشا وتباع المكرونة غير المعبأة بسعر يصل إلي نحو4 جنيهات وتباع المكرونة المعبأة زنة450 جراما بسعر يصل إلي نحو2 جنيه. وفيما يتعلق بأسعار الدقيق قال عصفور ان سعر الكيلو يتراوح بين350 قرشا و4 جنيهات, وبالنسبة لزيوت الطعام فتباع زجاجة زيت الخليط زنة واحد لتر بسعر يتراوح بين8 جنيهات و850 قرشا ويباع زيت عباد الشمس بسعر يتراوح بين11 جنيها و1150 قرشا للتر ويباع زيت الذرة والذي يعتبر أغلي أنواع زيوت الطعام فيباع بسعر يتراوح بين1325 قرشا و1375 قرشا. وفيما يخص منتجات الألبان أكد نائب رئيس شعبة المواد الغذائية أن أسعار منتجات الألبان ارتفعت بنسبة تتراوح بين10 و15% ويمكن أن تصل في بعض الأحيان إلي20%, نظرا لارتفاع أسعار اللبن البودرة عالميا والذي يستخدم كمكون أساسي في منتجات الألبان, مشيرا إلي وجود عدة عوامل أخري أدت لزيادة أسعار هذه المنتجات الغذائية ومنها انخفاض نسبة الانتاج المحلي من الألبان نتيجة الأضاحي التي تمت خلال عيد الأضحي المبارك, فضلا عن ارتفاع أسعار الأعلاف والتي تزيد بدورها أسعار الألبان لأن المربين يضطرون لتغطية تكاليف الانتاج والا تعرضوا لخسائر فادحة. وبالنسبة لأسعار منتجات الألبان في السوق المحلية قال عصفور انه بعد الارتفاعات التي طرأت في أسعارها فأصبح يتراوح سعر كيلو الجبن الرومي بين38 جنيها و44 جنيها, ويباع كيلو الجبن الاسطمبولي بسعر يتراوح بين22 و24 جنيها ويباع كيلو الجبن البراميلي بسعر يتراوح بين24 و26 جنيها أما بالنسبة للجبن ملخ خفيف فيباع الكيلو بسعر يتراوح بين18 و20 جنيها.
