أكد اللواء محمد شعراوي محافظ البحيرة إن المحافظة وضعت خطة لإنتاج رغيف خبز ذي جودة عالية للمواطنين وذلك بتطوير19 مخبزا نموذجيا نصف آلي بالمحافظة وتحويلها إلي مخابز آلية لرفع طاقتها الإنتاجية من الخبز وتحسين مستوي جودة رغيف الخبز وأشار إلي أن هذه التجربة سوف تبدأ خلال شهرين بمراكز دمنهور وكفر الدوار وأبو حمص وسيتم تطوير باقي المخابز النموذجية بالمحافظة تباعا. جاء ذلك خلال رئاسة المحافظ لاجتماع اللجنة المشكلة لدراسة' تطوير المخابز النموذجية وتحويلها إلي مخابز آلية' أمس بحضور رؤساء مراكز دمنهور وكفر الدوار وأبو حمص والمحاسب ناجي مسعود المدير التنفيذي لمشروع الخبز بالمحافظة. ووجه المحافظ بتدبير حصص الدقيق المدعم اللازم لتشغيل هذه المخابز الآلية من حصص الإسناد المتوفرة بالمخابز الأخري, وإحلال وتجديد المخابز النموذجية المتعثرة بمخابز آلية جديدة أو إنشاء مباني جديدة لاستيعاب الخطوط الآلية, مع قيام مركز التدريب المهني بدمنهور بتصميم أكشاك كمراكز لتوزيع الخبز بالقري وتوفير سيارات لتوصيل الخبز إلي القري البعيدة. ولفت إلي أن المحافظة ستقوم بتسليم هذه المخابز الدقيق اللازم لتشغيلها علي أن يقوم مشروع الخبز بالمحافظة بتسلام الخبز المنتج من هذه المخابز لتوزيعه علي المواطنين.