أرجع أخر تقرير أصدرته الغرفة التجارية بالجيزة زيادة الطلب علي رغيف الخبز بعد الثورة يعود لارتفاع أسعار الأرز إلى 5 جنيهات للسائب و6 جنيهات للمعبأ. بالإضافة إلى ارتفاع أسعارالأرز فى المناقصات التموينية وإلغاء البعض منها، مما ساهم فى زيادة الطلب على رغيف الخبز المدعم خصوصا بعد خفض حصص الأرز إلى نصف الكمية للبطاقات . وأبرز التقرير وجود زيادة كبيرة فى الزحام أمام منافذ توزيع الخبز، إلى جانب استمرار شكوى المواطنين من سوء عملية توزيعه من خلال شركة المصريين، وكذلك استمرار تواطؤ الشركة مع أصحاب بعض المخابز ضعاف النفوس للحيلولة دون إستلام كامل الحصة، فضلا عن ارتفاع وتيرة مطالب أصحاب المخابز البلدية بإعادة حساب التكلفة على رغيف الخبز ورفعها إلى 85 جنيها للجوال وزن 100 كجم، بدلا من 65 جنيها المعمول به حاليا، وذلك بسبب ارتفاع كل عناصر مدخلات الإنتاج وعلى رأسها أجور العمالة وأسعار المياة والكهرباء والسولار والمعدات والإيجارات وكل عوامل الإنتاج . إضافة إلى قيام مديرية التموين بتخفيض حصص الإسناد إلى العديد من المخابز وإلغاء بعضها فى العديد من مناطق المحافظة على الرغم من إرتفاع الكثافة السكانية فى هذة المناطق، حيث انحصر الإسناد فيها ما بين 2-4 أجولة وزنة 50 كجم . كما أشار التقرير إلى آداء المخابز الإفرنجية والتى استمرت فى الإنتاج بنفس مستوى آداء الشهر السابق من حيث الأوزان والأسعار والتى تراوح فيها سعر رغيف الفينو ما بين 20 حتى 50 قرشا باختلاف المناطق والأوزان وكذلك أسعار النواشف، حيث تراوحت ما بين 8 إلي 10 جنيهات للكيلو، وأسعار بعض المنتجات التى تباع بالقطعة استقرت عند مستوى الأسعار فى شهر مايو دون أى تغيير، بالرغم من انخفاض الأسعار العالمية للقمح فإن هذا الانخاض لم يصل بعد إلى الأسواق المصرية .
