الباتون سالية من ال مخبوزات المميزة، التي نقوم بشرائها بكثرة من الخارج، وذلك لأن الكثيرين منا لا يعلمون أن طريقة عمله بسيطة ويمكن إعداده بسهولة في المنزل. المكونات:
كيلو من الدقيق. ملعقة صغيرة من كل من: الخميرة، والسكر، والملح. 3 بيضات. كوبان من الماء الدافئ. 1/4 كوب من زيت الذرة. سمسم، وحبة البركة، وكمون -للتزيين. الباتون ساليه طريقة التحضير:
- تُعجن المكوّنات جيداً، وتُترك لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة. - تُقطع العجين، ثم يتم تشكيلها على شكل أصابع. - يُدهن العجين بالبيض، والسمسم، والكمون، وحبة البركة. - يُوضع البقسماط في الفرن، ويترك ليبرد، ثمّ يُقدم.