شيماء أبوالمجد حذرت دراسة من أن شرب المشروبات الساخنة جداً مثل الشاي والقهوة قد تزيد من احتمالات الإصابة بسرطان المريء. وبحث علماء في أكثر من ألف دراسة عن السرطان والقهوة، ووجدوا أن القهوة بحد ذاتها لا تعد خطرًا، لكن الخطورة تكمن بدرجة حرارتها المرتفعة لدى تناولها، محذرة من المشروبات التي تتعدى درجة حرارتها ال 65 درجة مئوية. جدير بالذكر أن سرطان المريء تسبب بوفاة 400 ألف شخص حول العالم، عام 2012.