شككت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية في سلامة الوجبات التي تقدم علي الطائرات, وإن الكثير من الوجبات التي تقدمها شركات الطيران الجوية الكبري للمسافرين لايتم تحضيرها بشكل آمن أو في ظروف صحية مما قد يؤدي لتوعك صحتهم. جاء ذلك من واقع زيارات قام بها مفتشو الإدارة لعدد من مطابخ الشركات المتخصصة في اعداد الوجبات الغذائية للمسافرين علي متن عدد من الخطوط في أمريكا هذا العام للتأكد من سلامتها, وعدم انتهاكها للقوانين الصحية, استكمالا لحملة تفتيشية بدأوها في هذه الأماكن عام2009, وتبين لمفتشي إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية أن بعض هذه المنشآت لايتقيد بالشروط الصحية لسلامة الأغذية مثل تخزينها في أماكن ذات حرارة غير ملائمة, واستخدام معدات غير نظيفة أو معقمة, وتوظيف عمال لايتقيدون بقوانين النظافة الشخصية. ومن بين التفاصيل التي تم الحصول عليها بموجب قانون حرية المعلومات, قال مفتشو الأغذية إنهم اكتشفوا في بعض هذه المواقع حشرات مؤذية كالصراصير والذباب والفئران, مشيرين إلي عدم وجود خدمات فعالة لمكافحة هذه القوارض والحشرات.
