اذا كنت ممن يسخنون رغيف الخبز علي شعلة البوتاجاز فعليك الحذر حيث أكدت دراسة امريكية جديدة أن هذه الطريقة قد تسبب الإصابة بالسرطان نتيجة الملوثات الكيمائية التي يمكن ان تعلق به من شعلة الغاز. الباحثون اظهروا أن الطريقة المثلي لتسخين الخبز تكون عن طريق البخار وذلك بتسخين ماء حتي درجة الغليان ثم وضع شبكة فوق اناء التسخين بوضع الخبز عليها. وتجدر الإشارة الي ان استخدام فرن الغاز أو الكهرباء أو الميكروويف يصلح لتسخين آمن للخبز وان كان البخار افضل.