صيام وقيام .. فوانيس وأوراق زينة .. مقاه وحواه ...مزامير وعروض ثعابين وقرود ... صلاة تراويح وتسابيح ..موائد ملكية رمضانية وسرادقات لقراءة القرآن.. هذا هو شهر رمضان كما تحكى عنه الأوراق والوثائق القديمة فى القرنين ال19 وبداية القرن العشرين .. حكايات من زمن مضى .. زمن الأسرة العلوية والقصور الملكية . والحكايات كثيرة ولكنها تبدأ دائماً باستطلاع هلال الشهر الكريم والوثيقة الأولى التى أعرضها عبارة عن دعوة من المحكمة الشرعية التى تتشرف بدعوة كبار الشخصيات والساسة والباشوات وأعضاء الأسرة المالكة وكبار الشيوخ والعلماء للحضور لديوان المحكمة يوم 29 شعبان 1366 هجرية الموافق 18 يوليو 1947 لحضور الاحتفال برؤية هلال شهر رمضان مع التأكيد على أن الدعوة شخصية ويجب تقديمها عند الدخول .. ويقول الدكتور سمير عمر إبراهيم فى كتابه الحياة الإجتماعية فى مدينة القاهرة فى النصف الاول من القرن التاسع عشر إن كثيراً من الأهالى كانوا يخرجون الى الخلاء لاستطلاع الهلال فى المساء حيث يسير موكب المحتسب ( الذى يتولى أمور الاسواق ) ومشايخ الحرف ومعهم فرق من الموسيقيين وحاملى الطبول وبعض الدراويش يحملون البيارق وبعض فرق من الجنود ، وينطلق الجميع من القلعة الى مجلس القاضى أو المحكمة الشرعية حيث ينتظرون عودة أحد المرسلين لرؤية الهلال وعندما يتم التثبت من ظهور الهلال ينقسم الموكب الى عدة أقسام تنتشر فى المدينة لإعلان الاهالى بموعد الصيام ثم يقوم القاضى بإثبات بدء شهر رمضان فى وثيقة يودعها المحكمة الشرعية.. كما يقوم القاضى بإصدار أوامره بإضاءة المساجد ليلاً بالقناديل ..وفى أثناء نهار رمضان يخلد معظم الناس وخاصة الأغنياء الى الراحة وتغلق الدكاكين ولكن توجد بعض الميادين مثل الرميلة بالقرب من القلعة يعرض فيها الحواه والسحرة وعارضى الثعابين والقرود والفرق التمثيلية عروضهم للناس حتى صلاة المغرب ... ويؤكد الدكتور نبيل سيد الطوخى فى كتابه طوائف الحرف فى مدينة القاهرة أن كل طائفة كانت تشترك فى الموكب بعربة تحمل نموذجاً من صناعتها ، فتخرج كل عربة مزينة بآلات الحرفة وعليها الحرفيون يمارسون حرفتهم بطريقة رمزية تحية منهم للاحتفال مثل الطحانين والخبازين والزياتين والجزارين وصانعو الفوانيس ، وتتفنن كل عربة فى زينتها فيقوم أصحابها بتزيينها بالزهور والأوراق الملونة .. ويعد شهر رمضان فرصة للحرفيين لتنشيط تجارتهم وصناعتهم ، فالأسواق تظل مفتوحة حتى ساعة متأخرة من الليل والقهاوى تظل مفتوحة طوال الليل لروادها الذين يدخنون ويثرثرون ويستمعون لحكايات الرواة والمغنيين كما أن الفطاطرية يعملون فى هذا الشهر حتى السحور . ويقال إن إنتقال إثبات رؤية الهلال إلى المحكمة الشرعية بباب الخلق قد حدث فى عهد الخديو عباس حلمي الثاني وأنه كان يتم إذاعة الخبر عبر مآذن الجوامع ثم عن طريق الراديو بعد ذيوع استخدامه ثم تنطلق المدافع من فوق القلعة ليسمعها كل سكان المحروسة إيذانا ببدء الشهر الكريم وكان الباشا أو الخديو أوالملك يحضر كثيراً من هذه الاحتفالات أو ينيب عنه من يراه من الأسرة المالكة كما حدث عندما أناب الخديو عباس حلمى أخاه الأمير محمد على لحضور الاحتفال بليلة القدر عام 1909 ، كما جرت العادة أن يوجه الحاكم خطاباً إلي الشعب عبر الراديو في أول أيام رمضان يهنئهم فيها بقدوم الشهر الكريم كما فعل الملك فاروق أكثر من مرة حتى إن المقاهى كانت تمتلئ بروادها لسماع هذه الخطب التى غالباً ما كانت تصطبغ بصبغة دينية ، وكان الملك فاروق يأمر بمنع بيع المشروبات الكحولية والروحية في المحلات العامة إبان شهر رمضان وكان يؤكد ضرورة قيام أصحاب المحلات المجهزة بأجهزة الراديو بإذاعة القرآن الكريم كما كانت القصور الملكية تستخدم مكبرات الصوت لإذاعة القرآن الكريم طوال أيام شهر رمضان وكانت تقيم السرادقات في الميادين الكبيرة والمتنزهات لتلاوة القرآن الكريم والتواشيح الدينية وخاصة فى ميدان قصر عابدين وقد عرفت مصر ظاهرة المآدب الملكية أو الموائد الرمضانية التى انتشرت فى عهد الملك فاروق وكانت تقام لإطعام الفقراء والمساكين والموظفين وعابرى السبيل وأى فرد من أفراد الشعب ، وكانت تتسع للمئات من الأشخاص فكانت دائماً ممدودة وعامرة ومفتوحة للجميع بداية من رجال الدولة وحتى عامة الناس والفقراء، وكان الغرض منها كما يقول بعض المؤرخين يتراوح ما بين بروتوكول سياسي وعمل خيرى .. وقد كانت مجلات ( المصور والإثنين وكل شئ ) من أكثر المجلات إهتماماً بما يحدث فى القصور الملكية فنشرت المصور فى عددها يوم 24 أكتوبر عام 1941 وصفاً تفصيلياً لوقائع دعوة الملك فاروق لرجال القصر والخاصة الملكية لمائدة إفطار رمضانية في قصر عابدين قالت فيه « وكان البروتوكول مقصوراً علي أصحاب المعالي والسعادة والعزة وتفضل جلالة الملك فاروق بإقامة مأدبة عائلية بقصر عابدين نال شرف حضورها أربعمائة موظف من أكبر درجة أي من أصحاب المعالي إلي الأفندية وموظفي الدرجة التاسعة وقد شملهم جلالة الملك جميعاً بعطفه الكريم ، وقد سمح جلالته بالتيسير علي صغار الموظفين بأن يحضر جميع المدعوين بالثياب العادية الغامقة ، وكانت مأدبة فاخرة قدم فيها شراب البرتقال والسجائر و حساء ساخن بالخضر، حمل بلدي بالخلطة، وفاصوليا بالدجاج، وديك رومي فاخر بالبطاطس وأرز مع لبن زبادي، وحلاوة بالقشدة وخُشاف وفواكه وقهوة ، وقد شارك فى هذه المأدبة جميع من يتشرفون بخدمة السراي، فظفر الخدم والسائقون والجناينية بنفس الطعام الذي أكل منه الملك. وكان الملك فاروق عادة ما يتوسط ضيوفه على الموائد الرمضانية الملكية التى لا تنقطع طيلة الشهر الكريم فتارة هى للفقراء مثل تلك التى حضرها مع مجموعة من الموظفين والبسطاء عام 1950 والتقطت له عدة صور فيها وهو يحتسى شراب قمر الدين قبل بدء الإفطار ... أو إفطار لرجال الدولة وهذا ما تؤكده الدعوة التى أعرضها اليوم وهى موجهة لحضرة صاحب العزة مصطفى رشيد بك عضو مجلس الشيوخ الذى تلقى دعوة لتناول طعام الإفطار فى قصر عابدين يوم 11 رمضان 1366 هجرية وقد اشترطت الدعوة الحضور بالملابس الرسمية ( الردنجوت الرمادية ) . أو إفطار ملوكى كالذى كتبت عنه جريدة الأهرام فى صدر صفحتها الأولى يوم 21 أكتوبر 1939 خبر بعنوان « جلالة الملك يتصدر مأدبة الإفطار فى قصر رأس التين « والتى شارك فيها الأمراء محمد على ويوسف كمال ومحمد على حسن ومحمد على إبراهيم وعلى ماهر باشا والشيخ مصطفى المراغى بالإضافة لمحمد علوبة باشا والنقراشى باشا وحسين سرى باشا .. باختصار كانت مأدبة ملكية محترمة للأمراء والباشوات وعلية القوم . أو إفطار للضيوف العرب مثل الذى حضره المجاهد المغربى عبد الكريم خطابى و كتبت عنه مجلة المصور بتاريخ 23 يونيو 1950 فقالت « عندما انطلقت قذيفة مدفع الإفطار في أول أيام رمضان، سلطت الأنوار الكشافة علي قصر رأس التين بالإسكندرية ، وبدأ الوزراء والكبراء ورجال الدولة يفدون علي القصر العامر ليستمعوا إلي القرآن الكريم ، واتخذوا أماكنهم داخل السرادق الذى يتسع لخمسة آلاف شخص ، وقد أمر جلالة الملك بإقامة مائدة إفطار ملكية دعا إليها الأمراء والوزراء ورجال الأزهر والسلك السياسي المسلمين ورؤساء ووفود جامعة الدول العربية، وأقيم سرادق كبير في حديقة القصر علي مقربة من «السلاملك» وقد سمح لأعضاء وفود جامعة الدول بأن يشهدوا الإفطار بملابسهم العادية ، وبمجرد انتهاء الأذان قدم للحاضرين «شراب الورد» وبعد أن انتهي المدعوون من تناول الإفطار وقف جلالة الملك وقال لضيوفه: «كل عام وأنتم بخير، وأرجو أن تشعروا بأنكم في بيوتكم» وإنصرف وأخذ الحاضرون يتناولون القهوة والسيجار، وقد أم الأمير عبدالكريم الخطابي بعض المدعوين فى الصلاة... هذا وقد نشرت الصحف العالمية صوراً للملك فاروق وهو يصافح عبد الكريم الخطابى فى الحفل الذى أقيم بمسجد ابن طولون بمناسبة الاحتفال باليوم الأول من شهر رمضان . وبعيداً عن البروتوكول وعدسات المصورين وأعين الفضوليين فالحال ليس مختلفاً داخل قاعات القصور الملكية .. فالمائدة الملكية التى يجلس اليها الملك ليتناول إفطاره مع أسرته وبناته غاية فى البساطة ولا تتسم بالبذخ وتضم عدة أطباق بسيطة وليست كما يتوهم البعض ( ديوك وخرفان ولحوم ودواجن تصيب بالتخمة ) فالقائمة الملكية التى أعرضها اليوم لا تضم سوى صنف واحد من اللحوم وفطائر وبيض بالبسطرمة وبطاطس ومسقعة وأرز ثم الكنافة والفواكه .. الجدير بالذكر أن الملك كان ينتقل ليمضى شهر رمضان فى قصر رأس التين بالإسكندرية عندما يأتى الشهر الفضيل فى موسم الصيف هرباً من حرارة القاهرة وحيث كان من المعتاد انتقال الملك والحكومة لممارسة أعمالهم من الإسكندرية خلال شهور الصيف . وقد ظلت الموائد الملكية مستمرة حتى قيام الثورة وسقوط الملكية ليحل محلها موائد الرحمن والموائد الرمضانية البسيطة التى تملأ شوارع وحوارى مصر المحروسة .
