للاحتفال برأس السنة.. طريقة عمل كيكة الأناناس بجوز الهند

اقتربت احتفالات رأس السنة الميلادية وهو الوقت الذي تبدأ فيه كل أم وربة منزل في البحث عن أفضل أنواع الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن أن تقوم بإعدادها لأفراد أسرتها في يوم رأس السنة، وهناك عدد من الحلويات التي يمكن تحضيرها في هذا اليوم المميز بطريقة سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شراء الحلويات الجاهزة والمكلفة، الأن يمكنك عمل كيكة الأناناس بجوز الهند للاحتفال برأس السنة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل كيكة الأناناس بجوز الهند في المنزل للاحتفال في رأس السنة الميلادية.
مقادير كيكة الأناناس بجوز الهند
طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج اللذيذة والصحية
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والبطاطس
للاحتفال برأس السنة.. طريقة عمل كيكة الأناناس بجوز الهند
كوب ونصف من جوز الهند المجفف.
100 جرام من الزبدة.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من السكر.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوب من الزبادي.
علبة من شرائح الأناناس.
طريقة عمل كيكة الأناناس بجوز الهند
تشغيل الفرن، ثم قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة والدقيق.
ضفي جوز الهند في وعاء كبير مبطن بطبقة من ورق الزبدة، ثم ادخلي الوعاء في الفرن لمدة 5 دقائق، وذلك حتى يتحمص جوز الهند.
اخلطي كل من الدقيق والبيكنج بودر والصودا مع الملح، ثم اتركيه جانبا.
قومي بخفق كل من السكر والزبدة حتى يصبح ليدك قوام كريمي، ثم اضيفي البيض بشكل تدرجي مع الفانيلا.
اضيفي مزيج الدقيق مع الزبادي في محضر الطعام مع مزيج البيض بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
ثم بعد ذلك ضيفي كل من شرائح الأناناس مع جوز الهند الذي قمتي بتحميصه مع مزج جميع المكونات باستخدام ملعقة بلاستيكية.
قومي بصب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون، يمكنك ثتر القليل من جوز الهند المحمص على سطح القالب.
ادخلي القالب في الفرن حتى ينضج الكيك.