طريقة عمل السينابون، من طرق المعجنات والفطائر الغربية، التي تعود أصولها الى السويد، لكنها انتشرت في العالم، وأصبحت من أشهر الفطائر على الإطلاق، إلا أن أسعار السينابون في المحلات ارتفعت بشكل كبير، لذلك أصبحت الأمهات تحاول أن تصنعه في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلا من حرمان الأطفال من تناوله، خاصة أن طريقة عمل السينابون في البيت سهلة التحضير، ويمكن عمله زي الجاهز. وتقوم فكرة عمل السينابون على صنع فطائر ملفوفة ومحشوة بالقرفة، ومضاف لها صوص مخصوص، والسينابون انتشر في العالم أجمع، وأصبح له محلات تشتهر بعمله خصيصا، وعلى الرغم من أن السينابون له عشاق كثيرين، إلا أن من يجيدون طريقة عمل السينابون في البيت قليلون، إلا أنه بدأت الكثير من ستات البيوت يبحثون عن طريقة عمل السينابون في البيت، بعد الارتفاع الشديد في أسعاره. ولكل عشاق السينابون تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل السينابون الوصفة الأصلية في البيت، كأشهر المحلات. مكونات عمل السينابون
ملعقتين كبيرتين ماء دافئ 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية 5 ملاعق كبيرة مسحوق دريم ويب نصف كوب حليب بيضة كبيرة نصف ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح كوبين + 3 ملاعق كبيرة دقيق ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية مكونات حشوة السينابون نصف كوب من الجوز نصف كوب من السكر البني 3 ملاعق صغيرة من القرفة ملعقتين إلى ثلاث من الزبدة المذابة الفروستينج: اختياري حسب الرغبة (صلصة التوفي , جبنة , سكر صقيل) جوز للتزيين
طريقة عمل السينابون بالخطوات
السينابون تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ، تذاب الزبدة في الحليب على نار هادئة. في وعاء عميق يخفق البيض خفقا خفيفا، يضاف إليه الحليب والزبدة، ثم الخميرة ويمزج الكل جيدا. يضاف الدريم ويب ثم يضاف الملح والدقيق ويخلط الكل إلى أن تتجانس فقط، دون العجن، تغطى وتترك ترتاح 15 دقيقة. خلال هذا الوقت نقوم بفرم الجوز. يخلط السكر والقرفة معا جيدا. نكمل عجن العجين مدة 10 دقائق ألى أن تصير متجانسة وغير لاصقة ( يمكن إضافة بضع معالق من الدقيق لو أحسست أنها لاصقة ). تغطى جيدا وتترك ترتاح مدة ساعة ألى أن يتضاعف حجمها في مكان دافئ. يضغط العجين لإخراج الهواء منه ويفرد بالنشابة فوق سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل متوسط السمك. يدهن بالزبدة المذابة جيدا ,ثم يرش بالجوز وخليط السكر والقرفة. يلف بحذر على شكل اسطوانة ويتبث من الأطراف. يقطع بواسطة سكين حاد إلى 15 شريحة أو أكثر. يرص في صينية مستطيلة صغيرة مدهونة جيدا بالزبدة. يغطى بكيس بلاستيكي وتترك ترتاح ساعة إلى ساعة ونصف، أو من ساعة إلى 24 ساعة في البراد، لكن في هذه الحالة يكفي إخراجها من البراد، وتركها 30 دقيقة لتعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها في الفرن. تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. تزين بالفروستنج المناسب ثم تقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل الكيكة، حلوى بسيطة للصغار طريقة عمل الأرز بلبن، بالمستكة وبصوص الكراميل لتحلية مميزة ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
