نظرا لأرتفاع أسعار المش ،تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة مبتكرة لعمل المش بالمنزل وبأقل الأسعار . المقادير : 2 كوب مرتة نصف كوب حلبة حصى كيلو جبنة قريش نصف كوب ملح نصف كوب ترمس كيلو لبن نصف كوب شطة ناعمة نصف كوب بابريكا نصف كوب ملح للجبنة: نصف كوب كركم طريقة التحضير : * تذوب المورتة على النار. * يضاف اللبن والشطة والكركم والبابريكا والترمس والملح. * تقلب الجبنة مع الملح على مصفاة وتترك ليلة في الثلاجة. * تضاف الجبنة لخليط المورتة. * يوضع الخليط في برطمان في الثلاجة حتى الاستخدام.