يعد تناول الفسيخ والرنجة أحد أبرز العادات الغذائية التي يتبعها المصريون للاحتفال ب شم النسيم، ولكن في كثير من الأحيان قد تسبب هذه الأطعمة حالات تسمم وأضرارا صحية وخيمة، لذلك يتم تحذير بعض الفئات من تناول الأسماك المملحة. الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة تحرص وزارة الصحة على تقديم بعض النصائح الطبية والإرشادات الوقائية اللازم اتباعها خلال الاحتفال بالمناسبات مثل شم النسيم ضمن خطة التأمين الطبي التي تطبقها الوزارة لحماية المواطنين من العادات الغذائية الضارة. وحددت «وزارة الصحة»، في وقت سابق الفئات الممنوعة من تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة خلال شم النسيم وفي أي وقت من العام، وهم أصحاب الأمراض المزمنة خاصًة (مرضى الضغط المرتفع ومرضى الكلى)، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية جدًا من الملح، والتي ستضر بصحتهم. نصائح لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2024 وينصح الأطباء بضرورة توخي الحذر عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة خلال شم النسيم 2024، والحرص على شرائها من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة الصحية. مع عدم الإسراف في تناول هذه الأسماك، وذلك لارتفاع نسبة ملوحتها التي تزيد في بعض الأحيان على 17% من وزن السمكة، وهو ما يؤدي إلى حدوث أضرار جسيمة خاصًة لمرضى الضغط والقلب والكلى والأطفال والحوامل، كما يجب تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء السمك، لأن السموم تتركز في هذه المناطق. أعراض التسمم من الفسيخ والرنجة أوضحت «الصحة»، في منشور توعوي سابق، أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الأسماك المملحة مثل الملوحة والفسيخ والرنجة والتي تشمل ما يلي: * زغللة العين وازدواجية الرؤية. * ارتخاء الجفون. * جفاف الحلق والحنجرة. * صعوبة في النطق. * صعوبة في البلع. * الإحساس بالدوار. * ضعف العضلات. وفور حدوث أي عرض من أعراض التسمم يجب التوجه لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل «البتيوليزم» المتوافر في جميع المنشآت الطبية التابعة لوزارة الصحة والسكان ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية. موعد شم النسيم 2024 يحتفل المصريون هذا العام ب شم النسيم خلال شهر مايو المقبل، حيث أوضحت أجندة مجلس الوزراء للعطلات الرسمية 2024، أن شم النسيم (عيد الربيع) سيوافق يوم الإثنين 6 مايو 2024.
