كشفت وزارة الصحة والسكان أعراض التسمم الممباري بسبب أكل الفسيخ والتي من بينها وجود صعوبة في النطق إلى جانب أعراض أخرى وذلك تزامنا مع مناسبة شم النسيم والإقبال الكبير على أكل الأسماك المملحة ومنها الفسيخ والرنجة والسردين. أعراض التسمم الممباري بسبب أكل الفسيخ حذرت وزارة الصحة والسكان من أعراض التسمم الممباري، مؤكدة أنه عند الشعور بها يجب التوجه فورًا إلى الطبيب لتلقي العلاج المناسب، ويمكن أيضًا الذهاب لأي مستشفى حكومي لأخذ مصل التسمم الغذائي بالمجان. التسمم الممباري أوضحت وزارة الصحة والسكان أعراض الإصابة ب "التسمم الممباري" نتيجة تناول الفسيخ والرنجة على النحو التالي: 1- زغللة في العين. 2- ازدواج الرؤية. 3- جفاف الحلق والحنجرة ومن ثم صعوبة بالنطق. 4- صعوبة في البلع. 5- الدوار، وضعف بالعضلات. 6- ضيق في التنفس. مصل التسمم الممباري قالت وزارة الصحة والسكان إنه عند الشعور بأي من هذه الأعراض أو ظهورها على الشخص يجب عليه التوجه فورا لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل التسمم الممباري "التيوليزم" بالمجان. تزامنا مع الأعياد.. حملات مكثفة على محلات بيع الفسيخ والرنجة بالإسكندرية وسيم السيسي: الفسيخ رمز للخلود عند المصريين القدماء أضرار أكل الفسيخ كشفت وزارة الصحة والسكان أضرار أكل الفسيخ في شم النسيم وذلك بسبب الإقبال الكبير على المواطنين على شراء وتناول الفسيخ والأسماك المملحة تزامنا مع عيد شم النسيم. وأوضحت وزارة الصحة أضرار أكل الفسيخ في شم النسيم، حيث قال الدكتور حسام عبد الغفار إنه تم توفير مصل حالات التسمم، كاشفا أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الأسماك المملحة تشمل زغللة العين، وازدواجية الرؤية، وارتخاء الجفون، وجفاف الحلق والحنجرة، ويتبعهم صعوبة في النطق، وصعوبة في البلع، والإحساس بالدوار، وضعف العضلات. وطالبت الوزارة المواطنين بالحذر الشديد عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة، والتأكد من شرائها من المحال المعروفة والخاضعة للإشراف والرقابة الصحية. كما طالبت الوزارة بعدم الإسراف في تناول هذه الأسماك نظرا لارتفاع نسبة ملوحتها التي قد تزيد عن 17% من وزن السمكة، مما يتسبب في أضرار جسيمة لمرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال، مع ضرورة تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرًا لتركيز السموم في هذه المناطق. تأثير الفسيخ على أصحاب الأمراض المزمنة شددت هيئة الدواء المصرية على ضرورة استشارة مرضى الضغط المرتفع والأمراض المزمنة للطبيب المعالج قبل تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، مع الالتزام ببرنامج الطعام الذي يسيرون عليه منذ بداية شهر رمضان الكريم. وحذرت هيئة الدواء المصرية، المواطنين من الإفراط في تناول الأسماك المملحة، مع ضرورة التأكد من سلامة مصدرها.
