صرح المهندس مجدى سليم وكيل وزارة التموين بأسيوط بأنه خلال عام ما بعد ثورة 25 يناير، تم تحرير 550 محضرا للمخابز المتلاعبة بالدقيق أو المتعمدة إفساد الخبز لطرحه بالسوق السوداء، فضلاً عن 145 محضرا لمستودعات الدقيق، وأكثر من 7 آلاف مخالفة للمخابز، وذلك يأتى فى إطار تأمين احتياجات المواطنين من الخبز المدعم وفق المواصفات القياسية، وفى إطار أولويات حكومات ما بعد الثورة فى العناية بمتطلبات البعد الاجتماعى. والتعليمات المشددة من محافظى أسيوط وآخرهم اللواء السيد البرعى الذى يصدر توجيهاته باستمرار بتكثيف الرقابة على الأسواق والمخابز ومستودعات البوتاجاز والمحال التجارية، ويعتبر زائرا دائما على مصنع البوتاجاز بأسيوط للمساهمة فى إيجاد حلول سريعة لأزمات البوتاجاز المتكررة فى أسيوط وكل محافظات مصر والسعى لحماية المواطن وضمان وصول الدعم للبسطاء. وقال وكيل وزارة التموين بأسيوط إنه تم تحرير 1677 محضرا فى الأسواق و108 محاضر لعينات سلع غذائية فاسدة تم أخذها خلال أكثر من 5845 حملة تموينية تمت على الأسواق، أسفرت عن 9654 محضر مخالفات إيماناً بدور تكثيف الرقابة التموينية لضمان حقوق المواطنين وعدم إهدار الدعم المخصص من الدولة وحمايته للوصول لمستحقيه، فضلاً عن سلامة السلع الغذائية المقدمة للمواطنين، وذلك ضمن حقوقهم الأصيلة.