بدأ الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء المنوط بإعداد التكلفة الجديدة لإنتاج الخبز البلدى، حساب التكلفة الفعلية للخبز بشكل عملى من داخل المخابز التى تنتج الرغيف المدعم، لمعرفة تكاليف جميع مراحل إنتاج جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام ، بداية من استلام صاحب المخبز الدقيق من المستودعات، وحتى بيع الخبز للمواطن بسعر 5 قروش للرغيف. وقال عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز ل اليوم السابع "، إن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء ، بدأ فى دخول المخابز البلدية فى الكثير من المحافظات، مثل الدقهلية والجيزة وكفر الشيخ ، والإسماعيلية، والإسكندرية، لإعداد تكلفة إنتاج الخبز من على أرض الواقع، حيت سيتم حساب تكلفة إنتاج جوال الدقيق فى كافة مراحل عملية الإنتاج واعتماد التكلفة بمجرد الانتهاء منها، لمحاسبة أصحاب المخابز وفقا للتكلفة الجديدة، خاصة فى ظل ارتفاع عناصر مستلزمات الإنتاج وتعرضهم لخسارة فادحة فى ظل تكلفة الخبز الحالية . فى سياق متصل أعلنت وزارة التضامن الاجتماعى، عن صرف مستحقات أصحاب المخابز عن شهرى إبريل ومايو والممثلة فى صرف فارق سعر السولار والمكافآت الشهرية عن شهر إبريل، وذلك لاستمرار عملية إنتاج الخبز فى جميع المحافظات. وأوضح رئيس شعبه المخابز أن مديرية التموين بدأت فى استلام الشيكات المخصصة لصرف مستحقات المخابز عن فارق سعر السولار تمهيدا لإعطاء أصحاب المخابز البلدية حقوقهم خلال الأيام القليلة المقبلة. وكانت وزارة التضامن الاجتماعى قد انتهت من إعداد تكلفة إنتاج الخبز البلدى المدعم قبل إسنادها لجهاز التعبئة العامة والإحصاء لإعدادها بشكل جيد بلغت 67 جنيهًا للجوال زنة 100 كيلو جرام، حيث تضمنت هذه التكلفة إجمالى مستلزمات عناصر الإنتاج منذ قيام صاحب المخبز باستلام الجوال من المطحن، وحتى إنتاجه وبيعه للمواطنين بسعره المدعم، إلا أن أصحاب المخابز اعترضوا على هذه التكلفة، الأمر الذى أدى إلى قيام الوزارة بإسناد إعداد تكلفة إنتاج الخبز المدعم لجهاز التعبئة العامة والإحصاء.
