رئيس جامعة الإسكندرية: دعم الطلاب المتعثرين في المصروفات    بالصور جامعة أسيوط الأهلية تستقبل العام الدراسي الجديد برفع العلم والنشيد الوطني    بالصور- رئيس جامعة بنها يتفقد سير العملية التعليمية ويشارك الطلاب تحية العلم    وزير التعليم العالي يطمئن على انتظام الدراسة بجامعة حلوان    تعليمات جديدة من الأزهر مع بداية العام الدراسي الجديد (صور)    السبت 28 سبتمبر 2024.. نشرة أسعار الحديد والأسمنت في المصانع المحلية اليوم    «حياة كريمة»: افتتاح منافذ جديدة لبيع اللحوم البلدي والمجمدة بأسعار مدعمة    التضامن والعمل الدولية تبحثان تعزيز أوجه التعاون في الملفات المتعلقة بالتشغيل والعمالة غير المنتظمة    الضرائب: إتاحة 62 إتفاقية تجنب ازدواج ضريبى على الموقع الإلكتروني باللغتين العربية والإنجليزية    صفارات الإنذار تدوى في مستوطنات شرق تل أبيب    مراسل «القاهرة الإخبارية»: الاحتلال الإسرائيلي يشن هجمات عنيفة على لبنان    صحة غزة: ارتفاع إجمالي الشهداء إلى 41 ألفًا و586 فلسطينيًا    عواد يقترب من الانضمام لمعسكر المنتخب في أكتوبر    أسيوط: تحرير 67 محضرا خلال حملات تموينية بمركز ديروط    أسيوط: مواصلة شن حملات لإزالة التعديات على حرم الطرق وضبط الأسواق بمركز أبوتيج    «تعليم القاهرة» تطلق حملة «ابدأ بصحة» في المدارس غدًا    تامر حسني: فيلم "ريستارت" هينزل في عيد الفطر وليس رأس السنة    كانت بتراضيني.. إسماعيل فرغلي يتحدث عن زوجته الراحلة بكلمات مؤثرة    الاثنين.. القومي للسينما يعرض فيلم الطير المسافر في نقابة الصحفيين    بمشاركة مسار إجباري.. حكيم يُشعل المنيا الجديدة بحفل ضخم وكلمات مؤثرة    رانيا فريد شوقي وحورية فرغلي تهنئان الزمالك بحصد السوبر الإفريقي    عمرو سلامة يوجه الشكر ل هشام جمال لهذا السبب    الإفتاء في اليوم العالمي للمسنين: رعاية كبار السن واجب ديني واجتماعي    «الزراعة»: مصر لديها إمكانيات طبية وبشرية للقضاء على مرض السعار    «وداعا للمسكنات».. 6 أطعمة تخفف من آلام الدورة الشهرية    رئيس هيئة الدواء: أزمة النقص الدوائي تنتهي خلال أسابيع ونتبنى استراتيجية للتسعيرة العادلة    خطة المدن الجديدة لاستقبال فصل الشتاء.. غرف عمليات وإجراءات استباقية    إصابة 3 أشخاص في حادث على طريق العريش الدولي بالإسماعيلية    رئيس أركان الجيش الإسرائيلي بعد الإعلان عن مقتل نصر الله: هذا ليس آخر ما في جعبتنا    30 يومًا.. خريطة التحويلات المرورية والمسارات البديلة بعد غلق الطريق الدائري    وزير خارجية الصين يشيد بدور مصر المحوري على الصعيدين الإقليمي والدولي    الهند تحذر:استمرار باكستان في الإرهاب سيؤدي إلى عواقب وخيمة    تداول 47 ألف طن بضائع عامة ومتنوعة بموانئ البحر الأحمر    تشكيل أرسنال المتوقع أمام ليستر سيتي.. تروسارد يقود الهجوم    جمهور الزمالك يهاجم إمام عاشور واللاعب يرد (صور)    وزير الخارجية والهجرة يلتقي مع وزيرة خارجية جمهورية الكونغو الديموقراطية    حفيد عبد الناصر: الزعيم يعيش فى قلب كل مصرى    4 نوفمبر المقبل .. وزارة الإسكان تشرح للمواطنين مزايا التصالح على المباني المخالفة    سعر الدينار الكويتي مقابل الجنيه المصري اليوم السبت 28-9-2024 في البنوك    الجيش الإسرائيلي يؤكد اغتيال حسن نصر الله    وزارة الصحة: إرسال قافلة طبية لدولة الصومال لتقديم الخدمات الطبية    مقتل شخص في مشاجرة بسبب خلافات سابقة بالغربية    شهداء وجرحى في غارات إسرائيلية متواصلة تستهدف بعلبك والمناطق الجنوبية اللبنانية    إنفوجراف| حالة الطقس المتوقعة غدًا 29 سبتمبر    45 دقيقة متوسط تأخيرات القطارات على خط «طنطا - دمياط» 28 سبتمبر 2024    أمين الفتوى: حصن نفسك بهذا الأمر ولا تذهب إلى السحرة    عاجل.. أول تحرك من الخطيب بعد خسارة الأهلي السوبر الأفريقي    مواقف مؤثرة بين إسماعيل فرغلي وزوجته الراحلة.. أبكته على الهواء    جوميز: الزمالك ناد كبير ونسعى دائمًا للفوز    حسام موافي: لا يوجد علاج لتنميل القدمين حتى الآن    زيزو: قرار استمراري مع الزمالك الأفضل في حياتي    ستوري نجوم كرة القدم.. احتفال لاعبي الزمالك بالسوبر.. بيلينجهام وزيدان.. تحية الونش للجماهير    برج القوس.. حظك اليوم السبت 28 سبتمبر 2024: لديك استعداد للتخلي عن حبك    فتوح أحمد: الزمالك استحق اللقب.. والروح القتالية سبب الفوز    وزير الخارجية يتفقد القنصلية المصرية في نيويورك ويلتقي بعض ممثلي الجالية    تزامنا مع مباراة الأهلي والزمالك.. «الأزهر للفتوى» يحذر من التعصب الرياضي    أذكار الصباح والمساء في يوم الجمعة..دليلك لحماية النفس وتحقيق راحة البال    علي جمعة: من المستحب الدعاء بكثرة للميت يوم الجمعة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذرى.. 5 أدوات فى مطبخك تعرضك للتلوث أهمها "مج" النسكافيه
نشر في اليوم السابع يوم 11 - 06 - 2017

قالت الدكتورة هبة يوسف أستاذ ورئيس قسم الطب الشرعى والسموم الإكلينيكية بطب بورسعيد، إن هناك 5 أشياء فى مطبخك تعرضك للتلوث والتسمم الغذائى.

الاوانى الفخارية

احذرى الأوانى الفخارية المطلية بالسيراميك..

أولا: الأوانى الفخارية المطلية بطبقة لامعة من السيراميك من الداخل، حيث إن هذه الطبقة تحتوى على مادة الرصاص، وهى من المعادن الثقيلة التى تتفاعل بسهولة مع الأطعمة التى تحتوى على مواد حمضية أو دهون عند تسخينها فى الفرن، فتزداد نسبة الرصاص فى الطعام مما يؤثر على صحة الأطفال والبالغين والمراهقين بالمنزل.

وقالت من المعروف إن معدن الرصاص يؤثر أكثر على صحة الأطفال ، حيث يؤدى إلى نقص فى النمو، ونقص فى نسبة الذكاء ، ونقص فى تصنيع الهيموجلوبين مما يؤدى إلى الانيميا المزمنة ، ونجد الطفل يأكل اللحوم والأسماك،والدواجن ويشرب الألبان ويأكل البيض ، وبالرغم من ذلك يعانى من أنيميا مزمنة ،وذلك لتعرضه لمعدن الرصاص سواء بأوانى الطهى الفخارية المطلية بمادة السيراميك، أو الأكواب المصنوعة من نفس المادة " المج " ويستخدم فى شرب المشروبات الساخنة مثل الشاى، والنسكافيه ومشروب الشيكولاتة.
وأضافت أنه من الخطر أيضا تناول العصائر فى هذه الأكواب المطلية بمادة السيراميك "المج " لأنها تعرض الشخص لنسب عالية من معدن الرصاص ، مؤكدة أن الرصاص يؤثر على جميع خلايا الجسم بداية من الجهاز العصبى والمخ، ويقلل نسبة الذكاء، ويقلل التحصيل الدراسى ، والذاكرة والقدرة على استرجاع المعلومات ، ويحدث التهاب فى الاعصاب الطرفية بالكف ،والقدم مما يؤدى الى سقوط فى الكف أو القدم ،وتغير فى لون اللثة ،حيث تظهر خطوط زرقاء باللثة نتيجة عدم العناية بالفم والأسنان فيتفاعل الرصاص مع البكتيريا الضارة بالفم ،وتسبب هذه الخطوط الزرقاء الرائحة الكريهة بالفم ، وتغير لون الأسنان ،وتسوسها ويشعر الشخص بطعم مادة الرصاص بالفم، مضيفة أنه يؤثر على القدرة الانجابية للمرأة والرجل كما يؤثر على وظائف الكلى.

الالومنيوم

أوانى الألمونيوم تؤثر على وظائف المخ..
ثانيا : أوانى الألمونيوم فمع استخدامها المستمر على سنوات طويلة تؤدى الى زيادة نسبة أوكسيد الألمونيوم بالدم ،مما تؤثر على وظائف المخ العليا ،مثل ذاكرة المدى القصير فيتذكر الأحداث القديمة ،ولا يتذكر الأحداث القريبة.

التيفال
التيفال عند خدشها ...
ثالثا : التيفال ،فإذا كانت الصينية سليمة لا يوجد منها أى مشكلة ،ولكن اذا حدث انتزاع لطبقة التيفال باستخدام ليفه خشنة يمكن أن يكون مسرطن.
الصاج

الأوانى المصنوعة من الصاج ..
رابعا : الأوانى الصاج المطلاة بطبقة الصاج اذا تم خربشتها تؤثر على وظائف الكلى وقد تكون مسرطنة.
وقالت أن أفضل أوانى الطهى هى المصنوعة من الزجاج "البيركس " والمصنوعة من البورسلين ، كما أن الأوانى المصنوعة من مادة الاستل ستيل أو الأوانى الى لا تصدا تعتبر من الأوانى المفضلة.
لوحة التقطيع

لوحة التقطيع خصصى واحدة للخضار وأخرى للحوم..
خامسا : لوحة التقطيع ،فلابد من تخصيص لوحة لتقطيع اللحوم ،والأخرى للخضروات ،والفواكه ،والسبب لأن تقطيع اللحوم والدواجن يحتوى على نسبة من الدم أو البكتيريا الموجودة فى بعض الدواجن مثل بكتيريا السلمونيلا فإنها تساعد على التلوث الغذائى أو النزلات المعوية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.