أعلن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء انخفاض متوسط نصيب الفرد من السكر فى السنة من 32.8 كجم عام 2008 إلى 22.2 كجم عام 2009، بانخفاض أكثر من 10 كيلوجرامات وبنسبة قدرها 32.3%. وانخفضت كمية الإنتاج الفعلى من سكر القصب من 1.6 مليون طن عام 2008 إلى 1.3 مليون طن عام 2009، بنسبة انخفاض قدرها 18.8%، بينما زادت كمية الإنتاج الفعلى من سكر البنجر من 0.5 مليون طن عام 2008 إلى 0.6 مليون طن عام 2009، بنسبة زيادة قدرها 20%، وزادت كمية الإنتاج الفعلى من المولاس من 0.6 مليون طن عام 2008 إلى 0.7 مليون طن عام 2009 بنسبة ارتفاع قدرها 16.7%. وأشار الجهاز إلى انخفاض قيمة الواردات من سكر القصب من 246.4 مليون جنيه عام 2008 إلى 74 مليون جنيه عام 2009، وكذلك انخفضت قيمة الواردات من سكر البنجر من 166.2 مليون جنيه عام 2008 إلى 54 مليون جنيه عام 2009، وارتفعت قيمة الواردات من المولاس من 0.9 مليون جنيه إلى 3.2 مليون جنيه عام 2009. وارتفعت قيمة صادرات سكر القصب من 2.9 مليون جنيه عام 2008 إلى 65.8 مليون جنيه عام 2009، وكذلك ارتفعت قيمة الصادرات من سكر البنجر من 5.7 مليون جنيه إلى 183.7 مليون جنيه خلال الفترة نفسها. فيما زادت المساحة المنزرعة من قصب السكر من 311986 فدان عام 2008 إلى 335063 فدان عام 2009 بنسبة زيادة قدرها 7.4 %، وزادت المساحة المنزرعة من بنجر السكر من 142638 فدان عام 2008 إلى 248308 فدان عام 2009 بنسبة زيادة قدرها 74.1 %. وزادت إنتاجية الفدان من قصب السكر من 49.9 طن عام 2008 إلى 50.8 طن عام 2009 بنسبة زيادة قدرها 1.8%، وزادت إنتاجية الفدان من بنجر السكر من 20 طن عام 2008 إلى 22 طنا عام 2009 بنسبة زيادة قدرها 10.0%. وزاد الإنتاج المحلى من قصب السكر من 15.6 مليون طن عام 2001 إلى حوالى17 مليون طن عام 2007 بنسبة زيادة قدرها 9 %، وزاد الإنتاج المحلى من بنجر السكر من 2.9 مليون طن عام 2001 إلى 5.5 مليون طن عام 2007 بنسبة زيادة قدرها 89.7%. ارتفعت قيمة الصادرات من سكر القصب من 2.9 مليون جنيه عام 2004/2005 إلى 65.8 مليون جنيه عام 2006/2007، وكذلك ارتفعت قيمة الصادرات من سكر البنجر من 5.7 مليون جنيه عام 2004/2005 إلى 183.7 مليون جنيه عام 2006/2007، وارتفعت قيمة الصادرات من المولاس من 286.3 مليون جنيه عام 2004/2005 إلى 293.1 مليون جنيه عام 2006/2007. وأشار الجهاز إلى أن إجمالى قيمة الخامات (الرئيسية والمساعدة) المستهلكة فى الصناعة 2454.6 مليون جنيه منها 2407.7 مليون جنيه خامات رئيسية بنسبة 98.1%، 46.8 مليون جنيه خامات مساعدة بنسبة 1.9% من إجمالى قيمة الخامات المستهلكة، وبلغت قيمة الخامات المحلية 2279.1 مليون جنيه، بينما بلغت قيمة الخامات المستوردة 175.4 مليون جنيه بنسبة 7.1% من إجمالى الخامات وذلك عام 2009. فيما بلغت قيمة المستهلك من الوقود والزيوت والشحومات 147.6 مليون جنيه، وبلغت كمية الكهرباء المستهلكة فى التشغيل 201.6 مليون (ك. و. س)، وكمية الكهرباء المستهلكة فى الإنارة 24.4 مليون (ك. و. س). وبلغ عدد المشتغلين 13765 عاملا منهم 13614 عاملا من الذكور، و151 عامل من الإناث، بلغ إجمالى قيمة الأجور حوالى 274.4 مليون جنيه، ومتوسط أجر العامل فى السنة 19937 جنيه وبلغت إنتاجية العامل فى السنة 322.9 ألف جنيه.
