يقدم الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان نصائح غذائية متنوعة للبدناء حتى يتمكنوا من إنقاص وزنهم دون معاناة، ودون الشعور أنهم يقعون تحت ضغط نظام غذائى قاسى مفروض عليهم، ويتم ذلك من خلال الاهتمام ب15 نصيحة هى: 1- تجنب الامتناع كليا عن تناول الطعام فيما يسميه عامة البعض "الصيام الطبى"، بهدف إنقاص الوزن بسرعة لأنه يحمل بين جنابته خطورة شديدة على صحة الإنسان. 2- لا يلتفت إلى الوصفات الغذائية أو المستحضرات المصنعة من الطب الشعبى أو أدوية يصفها الأقارب والأصدقاء، لأنها طرق غير مأمونة صحيا. 3- لا ينبغى شراء الوسائل التى يتم الإعلان عنها، ويروج لها على أنها تفيد فى إنقاص الوزن مثل حزام التخسيس والمراهم لإذابة دهون الجسم، وكذلك ثوب التعريق وحمامات الساونا، وهى طرق لا تستند على أساس علمى سليم لإنقاص الوزن. 4- استعمال النظام الغذائى الذى يحدده إخصائى التغذية لإنقاص الوزن تدريجيا وبشكل مأمون صحيا. 5- الاهتمام بتناول وجبة الإفطار، لأنها ضرورية لتوفير الطاقة للجسم خلال فترة الصباح. 6- الاهتمام بتناول الخضراوات الطازجة بكثرة، والحفاظ على تناول طبق من السلطة يوميا يحتوى على الأقل على العناصر الأساسية من خيار وخس وجرجير، حيث إن هذه الأطعمة توفر سعرات حرارية قليلة، فى حين إنها تلغى الإحساس بالجوع وتعمل على ملء المعدة، فضلا عما توفره للجسم من فيتامينات وأملاح معدنية وألياف غذائية. 7- تجنب تناول الأغذية الغنية بالدهون الحيوانية والسمن الحيوانى والزيوت المهدرجة فى الطعام، قدر الاستطاعة، خاصة أن الشخص البدين أكثر عرضة من غيره لحدوث ارتفاع الدهون والكولسترول فى الدم، لذا يفضل استبدالها بزيوت نباتية كالذرة وعباد الشمس وبذرة القطن وهى خالية من مركب الكولسترول فى حين أنها توفر الأحماض الدهنية الضرورية لجسم الإنسان. 8- الابتعاد عن شرب المياه الغازية وعصائر الفاكهة المحلاة بالسكر والاستعاضة عنها بأخرى يتم استعمال المحليات الصناعية الآمنة فيها أو المحليات الطبيعية كالاستيفا. 9- الابتعاد ما أمكن عن تناول الحلوى بأنواعها لأنها تكسب الإنسان سعرات حرارية كثيرة لا يحتاج إليها. 10-تناول الأغذية النشوية كالخبز والأرز والبطاطس والمكرونة باعتدال، حسب المقادير المحددة فى النظام الغذائى، لأن تركها نهائيا يفقد الإنسان قيمة غذائية هو فى حاجة إليها. 11-توفير احتياجات الجسم من الماء بنوعيه البارد والفاتر، وترك الشائعة التى تقول إن تناول الماء يسبب زيادة فى الوزن. 12-استعمال أحد المحليات الصناعية بدلا من السكر العادى فى تحلية الشاى والقهوة وتحضير أطباق الطعام المختلفة. 13-الامتناع عن تناول الأطعمة السريعة لاحتوائها على كميات عالية من الدهون، وإذا تطلب الأمر، ذلك فيجب تناول كميات قليلة من تلك الأطعمة مع تناول كمية كبيرة من السلطة الخضراء. 14-يجب ممارسة الأنشطة العضلية كالمشى والألعاب الرياضية بشكل منتظم أسبوعيا لفائدتها فى حرق السكر فى خلايا الجسم، ومن ثم فإن الرياضة تفيد فى إنقاص الوزن. 15-لابد أن يذكر الشخص البدين نفسه بأنه أكثر عرضة من الشخص ذى الوزن الطبيعى، بالإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع دهون الدم والسكر وارتفاع ضغط الدم وغير ذلك من الأمراض الصحية، ومن ثم عليه الاهتمام بالنصائح الغذائية التى تحقق له وزن مثالى أو ما هو قريب منه.
