نظمت شركة إيروجيت لاستصلاح الأراضي احتفالية بمناسبة حصاد المحصول التجريبي لنبات الكينوا تحت عنوان «يوم حقل الأرض» بمزرعة الشركة بمنطقة سنور في محافظة بني سويف بحضور الدكتورة شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة إيروجيت، وعماد دراز مدير عام الشركة، والدكتور أسعد حمادة مدير معهد المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية نائبًا عن الدكتور عبد المنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتورة زهرة أحمد ممثلة عن الدكتور حسين جادين الممثل القطري لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «فاو». وقالت الدكتورة شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة إيروجيت لاستصلاح الأراضي إن الشركة أحد كيانات مجموعة إيروجيت العالمية التي يرأس مجلس إدارتها الدكتور سعيد دراز وهدفها الانتشار في جزء من صحراء مصر الشاسعة لتخضيرها، وزراعة المحاصيل غير التقليدية التي تتماشى مع المناخ الصحراوي وندرة المياه للمساهمة في نشر الزراعات المستقبلية ضمن خطة التنمية الزراعية 2030 في ظل سياسة الرئيس عبد الفتاح السيسي لاستصلاح الصحراء وتقليل الفجوة الغذائية. وأضافت المراكشي خلال فعاليات «يوم حقل الأرض» أن نبات الكينوا يعتبر الذهب الأخضر في المستقبل وهو طعام طبيعي يعرف كأحد أصناف الحبوب الكاملة ويستخدم في صور متعددة سواء كانت الحبوب أو الطحين أو المخبوزات بجميع أنواعها، كما يدخل الدقيق الناتج منها مكملا للقمح في صنع رغيف الخبز بنسبة من 10 - 20 ٪، كما يمكن تحضير الفلافل منها بدلا من الفول المدشوش وهي أكلة معروفة في بعض دول أمريكا اللاتينية. بينما أكد عماد دراز مدير عام شركة إيروجيت لاستصلاح الأراضي أن نبات الكينوا يعتبر غذاءً صحيًّا بامتياز؛ نظرًا لغنى حبوبه بالفيتامينات والألياف والدهون الثلاثية المشبعة والمعادن كالفسفور والكالسيوم والزنك والماغنيسيوم والحديد ويحتوي على نسبة عالية من البروتين.
