قال الدكتور "إبراهيم محروس" رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الحملات التي قامت بها إدارات التفتيش بالهيئة والمحافظات خلال ديسمبر الماضي، أسفرت عن ضبط كمية من اللحوم المخالفة بلغت 16.5 طن من اللحوم المنتهية صلاحيتها أو مذبوحة خارج المجازر. وأضاف محروس أن إجمالي عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم خلال ديسمبر بلغت(378) محضرًا. وأشار إلى أن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم يقومون، بالإضافة للإشراف والرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة إلى الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات والفنادق، بالإشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير بالمجزر الآلي بالبساتين، وكذلك الإشراف على تصنيع اللحوم. وتابع: أن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ممثلة في إدارة التفتيش على اللحوم تجري حملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين في التفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمن المركزي. وكذا متابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني خصوصًا اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات، والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وذلك حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية.