الكنافة من الحلويات الأساسية على طاولة السفرة في رمضان، فالحلو في كل بيت مصري يجب أن يكون فيه كنافة وقطايف، يمكنك تقديم أنواع مختلفة من الكنافة، مثل السادة أو بالمكسرات أو المانجا والمهلبية، وهناك الكنافة بالقشطة أيضًا، احرصي على عمل الكنافة في البيت بتكاليف أقل وجودة مضمونة وكميات تناسب العزومات، خاصة أن صينية واحدة من محل حلويات ستجعلك تدفعين مبالغ كبيرة، يمكنك عمل كمية كبيرة منها لعائلتك وضيوفك، في السطور التالية نساعدك في التعرف على طريقة سهلة وغير مكلفة للكنافة بالقشطة في البيت. المكونات 2 كوب ونصف كنافة كوب سكر بودرة 2 كوب حليب 2 ملعقة نشا ملعقة فانيليا مكسرات (فستق، كاجو، عين جمل، سوداني، زبيب) طريقة التحضير - كسري الكنافة وضعيها في صينية مناسبة. - في وعاء تيفال ضعي السمنة واتركيها على نار هادئة، ثم أضيفي الحليب، والنشا، والسكر. - حركي المكونات جيدًا 5 دقائق، وعندما تغلي المكونات 2 كوب ونصف كنافة كوب سكر بودرة 2 كوب حليب 2 ملعقة نشا ملعقة فانيليا مكسرات (فستق، كاجو، عين جمل، سوداني، زبيب) طريقة التحضير - كسري الكنافة وضعيها في صينية مناسبة. - في وعاء تيفال ضعي السمنة واتركيها على نار هادئة، ثم أضيفي الحليب، والنشا، والسكر. - حركي المكونات جيدًا 5 دقائق، وعندما تغلي أضيفي القشطة وقلبي مرة ثانية. - في صينية، ضعي الكنافة وافرديها جيدًا، ثم اسكبي مهلبية القشطة ووزعيها جيدًا. أضيفي باقي الكنافة، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق. احرصي على تشغيل الفرن كي تنضج من الأسفل، والشواية أيضًا كي تحمر من الوجه. لعمل الشربات - ضعي الماء والسكر على النار، واتركيهما حتى الغليان ثم أضيفي الليمون والفانيليا، واتركي الخليط يغلي 5 دقائق، ثم اتركيه يبرد. - ثم لأضيفي الشربات للكنافة وبالهنا والشفا.