للحصول على أقصى استفادة من النظام الغذائي النباتي، اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية النباتية، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة أعلن باسم يوسف عن برنامج جديد على صفحته الخاصة على موقع الفيديوهات الشهير «يوتيوب»، وخلاله يحكي تجربته مع النظام الغذائي النباتي PBD الذي اتبعه منذ 5 سنوات؛ حيث سيُذاع برنامج «أنت تمام» على قناة plant B. والنظام الغذائي النباتي موجود منذ عقود، وهناك الكثير من الأشخاص يتبعونه سواء بسبب ظروف صحية تمنعهم من تناول جميع الأطعمة أو لفوائده على صحة الجسم، كما أوضح باسم أن الغرض من البرنامج هو مساعدة الناس لفهم أمراضهم، والمساعدة على علاجها، وفهم الطعام الذي يتناولونه، وتغيير نظام حياتهم من أجل صحة أفضل. لذا دعنا نتعرف معًا على النظام النباتي، وتأثيره على الجسم، وذلك حسبا ذكر موقع Mayo Clinic. أنواع الوجبات النباتية في نظام PBD عندما يفكر الناس في نظام غذائي نباتي، عادة ما يفكرون في نظام لا يشمل اللحوم أو الدواجن أو السمك، وخلال هذا النظام يجب التركيز على بعض الأطعمة، وتجنب أخرى؛ لذا دعنا نتعرف لذا دعنا نتعرف معًا على النظام النباتي، وتأثيره على الجسم، وذلك حسبا ذكر موقع Mayo Clinic. أنواع الوجبات النباتية في نظام PBD عندما يفكر الناس في نظام غذائي نباتي، عادة ما يفكرون في نظام لا يشمل اللحوم أو الدواجن أو السمك، وخلال هذا النظام يجب التركيز على بعض الأطعمة، وتجنب أخرى؛ لذا دعنا نتعرف على أنواع النظام الغذائي النباتي: 1- النظام النباتي مع منتجات الألبان يعتمد على الوجبات التي تضم الخضروات، بالإضافة إلي منتجات الألبان كاللبن والجبن والزبادي والزبدة والسمنة والكريمة، ولكن يستثنى منها البيض. 2- النظام النباتي مع البيض هذا النظام يسمح بتناول البيض، وتجنب اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان. 3- النظام النباتي مع البيض والألبان خلال هذا النظام يمكنك استبعاد اللحوم والأسماك والدواجن، كما أنه مسموح بتناول منتجات الألبان والبيض.. تعرف على 10 حقائق عن النباتيين. 4- النظام الغذائي المعتمد على الأسماك كل ما يمكنك تناوله الأسماك بأنواعها فقط، وليس عليك أن تشتهي الدواجن واللحوم والألبان والبيض. بعض الأشخاص يتبعون نظامًا غذائيًّا نصف نباتي- يُطلق عليه أيضًا نظامًا غذائيًّا مرنًا- وهو في الأساس نظام غذائي نباتي، ولكن يتضمن اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والدواجن والأسماك في بعض الأحيان أو بكميات صغيرة. يهمك أن تعرف فوائد تناول السمك. التخطيط لنظام غذائي نباتي صحي للحصول على أقصى استفادة من النظام الغذائي النباتي، اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية النباتية، مثل الفواكه والخضروات الكاملة والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة، وفي الوقت نفسه، قلل من الخيارات الصحية الأقل، مثل المشروبات المحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة والحبوب المكررة. ضع في اعتبارك أنه كلما كان نظامك الغذائي أكثر تقييدًا؛ زادت صعوبة الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها، فالنظام الغذائي النباتي، على سبيل المثال، يلغي مصادر الأغذية الطبيعية لفيتامين B12، وكذلك منتجات الحليب، التي تعد مصادر جيدة للكالسيوم. كيف تبدأ نظامك الغذائي النباتي؟ عليك أخذ الأمور تدريجيًّا، حيث يمكنك تقليل اللحوم في نظامك الغذائي مع زيادة الفواكه والخضروات، وإليك بعض النصائح التي تساعدك في البدء: 1- التكثيف يمكنك تقليل كميات اللحوم التي تتناولها كل أسبوع، والتركيز على الخضروات والسبانخ والكرنب، والطماطم في وجباتك.. اعرف لماذا يجب عليك الحذر عند تناول الأفوكادو؟ 2- الاستبدال خذ الوصفات المفضلة، وجربها بدون لحوم؛ حيث يمكنك تحضير طاجن المكرونة من خلال ترك اللحوم جانبًا، واختر الفاصولياء السوداء أو النوع الذي تحبه منها، كما يمكنك إضافة الفلفل الحار لزيادة النكهة على المكرونة. 3- ابحث جيدًا عن الوجبات النباتية سهلة التحضير يمكنك البحث على الإنترنت على الأطعمة التي تفيدك في نظامك الغذائي النباتي، أو شراء أو استعارة كتب الطبخ النباتية، ومن ناحية أخرى، يمكنك التردد على المأكولات النباتية الجديدة، فكلما زاد التنوع الذي تحضره إلى نظامك الغذائي النباتي؛ زاد احتمال تلبية جميع احتياجاتك الغذائية. إذا كنت تفكر في اتباع النظام الغذائي النباتي، فاستفد من هذه المعلومات، ومن خبرات الآخرين، فأيام قليلة ويكشف باسم يوسف تجربته مع هذا النظام.
