ممكن أن تكون النظم الغذائية النباتية خطرة بشكل خاص على الأطفال إذا لم يتم استبدال بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين B12 بالمكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة خلال فترة النمو، يحتاج طفلك إلى الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن لصحة جيدة، كما يمكنه الحصول على جميع العناصر الغذائية الجيدة من خلال اتباع نظام غذائي متوازن، ولكن في ظل ظروف معينة، قد يحتاج الأطفال إلى إضافة الفيتامينات أو المعادن. وفقًا لخبراء الصحة، يحتاج الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و8 سنوات إلى 1000-100 سعر حراري يوميًا، كما يحتاج الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و13 عامًا إلى 1400-2600 سعر حراري يوميًا، اعتمادًا على عوامل معينة، مثل مستوى النشاط. هل يحتاج الأطفال إلى عناصر غذائية مختلفة عن البالغين؟ يحتاج الأطفال إلى نفس العناصر الغذائية مثل البالغين، لكنهم عادةً يحتاجون إلى كميات أقل، فعند نمو طفلك، من الضروري الحصول على المواد الغذائية التي تساعد على بناء عظام قوية، مثل الكالسيوم وفيتامين A وB6 (حمض الفوليك) وB12 وD، وذلك لنمو دماغ الطفل هل يحتاج الأطفال إلى عناصر غذائية مختلفة عن البالغين؟ يحتاج الأطفال إلى نفس العناصر الغذائية مثل البالغين، لكنهم عادةً يحتاجون إلى كميات أقل، فعند نمو طفلك، من الضروري الحصول على المواد الغذائية التي تساعد على بناء عظام قوية، مثل الكالسيوم وفيتامين A وB6 (حمض الفوليك) وB12 وD، وذلك لنمو دماغ الطفل جيدا. هل يحتاج الأطفال إلى مكملات الفيتامينات؟ بشكل عام، لا يحتاج الأطفال الذين يتناولون نظاما غذائيا صحيا ومتوازنا إلى مكملات الفيتامينات، ومع ذلك، فإن الرضع لديهم احتياجات مغذية مختلفة عن الأطفال وقد يحتاجون إلى بعض المكملات الغذائية، مثل فيتامين D. وتشير الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إلى أن على الأطفال تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات والحبوب ومنتجات الألبان والبروتين للحصول على التغذية الكافية، حيث تحتوي هذه الأطعمة على جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو والتطور السليم عند الأطفال. تأثير النظام الغذائي النباتي على الأطفال قد يتعرض الأطفال الذين يتناولون الوجبات الغذائية النباتية لخطر النقص في الكالسيوم والحديد والزنك والفيتامينات B12 وD، خاصةً إذا كانوا يتناولون القليل من المنتجات الحيوانية أو لا يتناولونها من الأساس، كما يمكن أن تكون النظم الغذائية النباتية خطرة بشكل خاص على الأطفال إذا لم يتم استبدال بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين B12 -الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية الحيوانية- من خلال المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة. يمكن أن يؤدي الفشل في استبدال هذه العناصر الغذائية في وجبات الأطفال إلى عواقب وخيمة، مثل النمو غير الطبيعي أو تأخر النمو. ومن ناحية أخرى، قد يواجه الأطفال المصابون بأمراض الاضطرابات الهضمية أو التهاب الأمعاء صعوبة في امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن، خاصة الحديد والزنك وفيتامين D، وذلك لأن هذه الأمراض تسبب أضرارًا لمناطق الأمعاء التي تمتص المغذيات الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، قد يحتاج الأطفال المصابون بالسرطان والأمراض الأخرى التي تسبب زيادة في احتياجات المغذيات إلى بعض المكملات الغذائية لمنع سوء التغذية المرتبط بالأمراض. وإذا كان طفلك يتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا، ولا يمكنه امتصاص العناصر الغذائية بشكل كافٍ، أو أنه من الصعب إرضاءه في الأطعمة، فقد يستفيد من تناول الفيتامينات. الاحتياطات الواجب أخذها عند تناول الفيتامينات مكملات الفيتامينات أو المعادن يمكن أن تكون سامة للأطفال عند تناولها بكميات زائدة، لذا من الأفضل إبقاء الفيتامينات بعيدة عن متناول الأطفال الصغار ومناقشة تناول الفيتامينات المناسبة مع الأطفال الأكبر سنًا لمنع الإفراط في تناول المكملات عن طريق الخطأ، وإذا كنت تشك في أن طفلك تناول الكثير من الفيتامينات أو المكملات المعدنية، فاتصل بالطبيب على الفور. كيف تضمن حصول طفلك على العناصر الغذائية الكافية؟ لضمان حصول الأطفال على كميات كافية من المواد الغذائية، تأكد من أن نظامهم الغذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية، كما يمكن إدخال الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية ومنتجات الألبان في وجبات الطعام والوجبات الخفيفة. ومن ناحية أخرى، يجب أن يحد النظام الغذائي الصحي للأطفال من السكريات المضافة والأطعمة المصنعة للغاية والتركيز على الفواكه الكاملة على عصير الفاكهة.
