يشتهر الصيف عن المصريين بتناول "البطيخ " فهو من الفاكهة المحببة اليهم خاصة لما له من فوائد تساعد علي الهضم وخفيفة علي المعدة مع بعض الاطعمة ورغم الفوائد المتعددة لثمرة البطيخ الا أن البعض يجهل الكثير منها أهمها: إنقاص الوزن: فالبطيخ يؤدي إلى الإحساس بالشبع والامتلاء، مما يجعله من الفاكهة المفضلة في كثيرمن الأنظمة الغذائية التي تستخدم في التخسيس، حيث يحتوي كل (100) غرام منه على(30) سعرة حرارية. يخفض ضغط الدم: فهو مصدر جيد لعنصر البوتاسيوم الذي يضبط مستوى ضغغط الدم بالتالي يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بالجلطة أو السكتة الدماغية. التئام الجروح: فالبطيخ من مكوناته الأساسية مجموعة من الأحماض الأمينية المعروفة باسم (سيترولين) وهي مادة محفزة لأنسجة الجلد ويعمل على نمو أنسجة جديدة. علاج جيد للإمساك: يعد من أهم المصادر الغنية بالألياف الطبيعية القابلة للذوبان، فيخلص من حالات الإمساك المزمن كما أنه نافع للجهاز الهضمي. يساعد على النوم ويعالج الأرق: فتناول شرائح البطيخ مساء بعد العشاء يساعدك على نوم عميق بنسبة تقارب(27%) ففيه مادة تقلل من تحسس الدماغ للصخب. تجديد الطاقة والنشاط: فتناول حصة واحدة منه بشكل يومي يزيد من الطاقة والحيوية بنسبة(23%) نظرا لاحتوائه على فيتامين (ب 6)، وكمية كبيرة من الماء الذي يمنح الشعور بالانتعاش في نهار صيف حار. يخفض من أضرار أشعة الشمس على الجلد بنسبة تصل إلى ( 40%): لأنه يحتوي على مادة مضادة لأكسدة وهي (الليكوبين) والتي تقاوم حروق الشمس والتجاعيد.