جهزى لأطفالك فطورًا متجددًا من كرات البطاطس باللحمة المفرومة و إليكِ الطريقة.. المكوّنات 4 بطاطسات مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات ملح - ملعقة صغيرة ونصف زيت نباتي - ملعقة كبيرة بصل مفروم - نصف كوب فليفلة خضراء مفرومة - حبة ثوم مهروس - 3 فصوص لحم مفروم - 450 جراما فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة كمون - ملعقتان صغيرتان معجون طماطم - 4 ملاعق صغيرة خلّ - ملعقة كبيرة بيض مخفوق - 4 بقسماط - كوبان دقيق - كوب زيت نباتي - 4 أكواب نصائح - استبدلي حشوة اللحم بحشوة الدجاج أو حشوة الخضار. - اعدي من أطيب طبخة ألذ المقبلات بالبطاطس مثل بطاطس بالكزبرة والثوم أو بطاطس بالبيشاميل والكزبرة. طريقة العمل 1- ضعي البطاطس في قدر على النار، اغمريها بالماء المملّح. 2- اسلقي البطاطس حتى تنضج أي لحوالى 25 دقيقة. 3- اهرسي البطاطس في وعاء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. 4- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدرٍ على النار. 5- اضيفي البصل، الفليفلة الخضراء والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل. 6- ارفعي النار ثمّ اضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. 7- نكّهي بما تبقى من الملح، الكمون، الفلفل الأسود المطحون، معجون الطماطم والخل وقلّبي. 8- شكّلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم. 9- احش كل كرة بحشوة اللحم المحضّرة ثمّ اغلقيها. 10- غمّسي كرات البطاطس تباعاً في الدقيق، البيض المخفوق ثمّ البقسماط. 11- ضعي كرات البطاطس في الثلاجة لحوالى 4 ساعات. 12- حمّي 4 أكواب الزيت في قدر على النار ثمّ اقلِ كرات البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
