بشكل عام، فإن الشخص النباتي هو من لا يتناول اللحوم، لكن هذا التعريف فضفاض؛ إذ هنالك عدد من الحميات النباتية: - حمية نباتية لاكتو أوفو: تحتوي على الحليب والجبنة والزبادي والبيض، لكن ليس اللحوم ولا حتى السمك والأكل البحري. لاكتو، تعني الحليب وأوفو تعني البيض. - حمية نباتية لاكتو: تحتوي على الحليب وليس البيض واللحوم والدواجن والأسماك والأكل البحري. - الحمية النباتية: الذين لا يتناولون سوى الخضروات والفواكه والأكل المزروع، كما لا يتناولون الطعام المتأتّي عن الحيوانات من قبيل مشتقات الألبان والبيض والعسل والجيلاتين. - كثير من الناس شبه نباتيين، أي يتناولون النباتات، لكن قد يتناولون أحياناً اللحوم والأكل البحري والأسماك والدواجن والبيض. ثمة أسباب تقف وراء اختيار البعض هذا النمط الغذائي، منها: - أن هذا النظام قد يكون صحياً أكثر من غيره. - يؤمن البعض أن الحيوانات يجب ألا تستخدَم للأكل. - تحرّم بعض الديانات تناول اللحوم. - النظام الغذائي القائم على النباتات أقل تكلفة من القائم على اللحوم. - تناول اللحوم بشكل أقل قد يكون أفضل للبيئة. - البعض لا يحب مذاق اللحوم. المزيد: هل هناك علاقة بين شرب الحليب والريجيم؟ الرجيم الكيميائي للحصول على قوام ممشوق اخسري وزنك الزائد في 7 أيام مع هذه الشوربة